君山银针属于高品质好茶,要是没有正确的冲泡方法就实在是太糟蹋了。君山银针茶的冲泡要注重水质的选择、茶具的选取以及水温的把控。冲泡君山银针茶,最好选择清澈的山泉水,山泉水不好找,可以选用纯净水。其次,君山银针茶最适合使用透明玻璃茶杯冲泡,可以欣赏到它“三起三落”的曼妙舞姿,这也是君山银针的一大特色。另外,冲泡君山银针的水温是在70度左右,不能过高。
1、赏茶
用茶匙放入少量的茶叶放进赏茶盘里,可以给来宾抚玩。
2、洁具
用开水把茶杯预热,洁净茶具,可以擦干杯中水珠,停止茶芽吸水从而把茶芽直立机率低落。
3、安排茶叶
用茶匙拿出3克茶叶,放入茶杯冲泡。
4、高冲
用70度的开水,先是快再逐步突入茶杯,水到二分之一的时辰,把茶芽湿透了,再冲水至七分到八分的满就可以,这样可以让茶芽充实汲取水分,快速下沉,再用玻璃杯片盖盖在茶杯上,约莫5分钟后,就可以玻璃杯盖片拿走,受到水和热浸染,就能看到气泡产生,茶叶形态,茶芽沉显露象。
5、奉茶
冲泡有10分钟左右,君山银针茶就可以品尝了。
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