张家界手工腊肠，怎么做味道更鲜美？

在烹饪张家界手工腊肠时，我们应该准备的材料：腊肠1份，洋葱半个，油适量，酱油适量，料酒适量，青蒜适量。这样制作出的张家界手工腊肠，味道才能更加鲜美。

张家界手工腊肠做法：

1、汤锅加水煮开，下腊肠焯洗。

2、热干锅，将腊肠改刀下锅，小火煸煎至出油出味，然后加适量料酒提味。

3、另起锅，加少量油，将辣椒改刀下锅。

4、煎炒至腊肠出味后，再移锅至腊肠锅里，再将青蒜及洋葱下锅。

5、加适量酱油提味，翻炒均匀挂味即可。