滋润鸭汤怎么做好吃,滋润鸭汤的做法要诀

菜系及功效：美味粥汤
滋润鸭汤的制作材料：
主料：老鸭1只,瘦猪肉1斤,盖菜1斤,鸭肾干8两；
辅料：蜜枣2个,陈皮1/3个,生姜5片；
调料：盐,胡椒粉；

2、鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净，陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊，盖菜洗净切段；

3、将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水（没过顶部约10厘米），猛火将水烧开后转中火煲2小时，再加入盖菜煲1小时，加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤，也可加胡椒粉增加其香味。

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