最简单的香米糕怎么做

一、最简单的香米糕怎么做

用料：  

香米 200g

水 250g

面粉 50g

蛋清 3个

白糖 50g

做法： 

1.200克香米提前一晚浸泡；

2.泡好的香米把水倒掉另加250克清水用豆浆机果汁功能打3遍；

3.倒出打好的米浆，加入50克面粉拌匀；

4.去3个蛋清，分3次加入50克糖，打发至提起打蛋器不流动；

5.将米浆糊与打好的蛋清混合拌匀；

6.6寸磨具抹油上锅蒸，上汽后15至20分钟即可。

二、最简单的香米糕的做法大全，最简单的香米糕怎么做

香甜米糕的做法步骤

香甜米糕的做法步骤：1 1这是材料，糯米、粳米，芝麻、糖，糯米和粳米事先泡一宿，阴干

香甜米糕的做法步骤：2 2芝麻用搅拌机打碎

香甜米糕的做法步骤：3 3红枣同样打碎

香甜米糕的做法步骤：4 4将米用搅拌机打碎（我的糯米里加了点杂粮）

香甜米糕的做法步骤：5 5磨好的米粉哦

香甜米糕的做法步骤：6 6容器底部铺好一层米粉

香甜米糕的做法步骤：7 7铺上一层芝麻

香甜米糕的做法步骤：8 8再铺上一层米粉，压平

香甜米糕的做法步骤：9 9最后入锅蒸喽（没洒水，大家一定得记住多洒点水哦）

香甜米糕的做法步骤：10 10嘻嘻嘻，成品

三、如何制作香米糕？

材料﹕

粘小米2升﹐盐2大勺﹐小豆1升

做法﹕

(1)把粘小米泡在水里。

(2)把小豆磨后用温水泡3小时左右﹐然后去皮﹐挑出渣﹐蒸后焖一焖﹐加盐﹐放入石臼中。捣碎后方到筛子里。

(3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。

(4)做好的年糕切成大块并蘸豆沙。

四、香米糕的做法

 麻香米糕

材料紫糯米（也称紫米）300g，圆粒糯米 300g，白芝麻2汤匙（30g），葡萄干 2汤匙（30g），红砂糖 3汤匙（45g）

做法

紫糯米和圆粒糯米分别加水浸泡6小时。白芝麻放入平底锅中，小火焙成金黄色，出香味。葡萄干洗净。

将紫糯米和圆粒糯米混合，淘洗干净后倒入电饭锅中，同时放入葡萄干和红砂糖，加入适量凉水（水量以没过米粒2cm为宜），搅拌均匀后蒸熟成糯米饭。

取一个方形盒子，垫上一层保鲜膜，将蒸好的糯米饭乘热盛入盒内，压紧实后撒上一层熟白芝麻，静置温凉后取出，去掉保鲜膜切成小块即可。

五、原味南瓜奶香米糕的家常做法大全怎么做好

主料

大米2小碗

南瓜四分之一只

辅料

鸡蛋2只

原味南瓜奶香米糕的做法

1. 大米浸泡约8小时，水不用放太多。

2.在浸泡后的大米中加少许水，打成米浆，越细腻越好。

3.把蒸熟的南瓜打成泥状。

4.配方奶50ml。（宝宝还小，只能吃母乳或配方奶，大一点的孩子可以吃牛奶。）

5.取两只鸡蛋黄，打发。如没有打蛋机，可手动打发5分钟以上，直至起泡。

6.将米浆、南瓜泥首先拌匀，厚度为筷子上不易滴下为宜。再将打发好的蛋黄倒入，但注意不要划圈搅拌，而是要翻炒式搅拌，否则会消泡。

7.在模具上刷一层薄薄的核桃油或亚麻籽油等，逐个分装入模具。

8.水烧开后再蒸20分钟，关火后闷5分钟。

9.宝宝的小点心就这么做好啦！

10.脱模成功！

宝宝迫不及待啦，奶香南瓜香！小心烫哦。如果嫌口味淡，大人吃可以加蜂蜜或葡萄干，宝宝可以就着剩余南瓜泥一起吃，更香甜，无添加，健康！口感很糯，老公也说很好吃！

烹饪技巧

厚度要掌握噢，南瓜不能比米浆多，否则不易蒸成固体状。