你知道民宿设计的原则么

一、你知道民宿设计的原则么

一个好的宿，“卖”的是回忆和情怀。一个精品民宿，更加注重独特回忆与独特情怀的塑造。

设计一个民宿，不是简单的几栋房子，也是设计一种生活形态，它诠释的是个性、自由、灵活、舒适、随性的生活态度。

名宿设计具有特殊性，它包含了策划、规划设计、建筑设计、景观设计、室内设计、营销与运营等专业的综合设计。

好的名宿设计，需要考虑以下几点:

1.首先,要设计一个独特的卖点。

这点上，设计上的创新很重要。在国内有不少知名的民宿，在其奢侈腹地，动辄2000元、4000元甚至是上万元一晚的民宿，很多人不禁疑问，他们葫芦里到底卖的是什么药？

开办民宿需要一定的条件，比如山水资源、民俗文化资源、古村古镇资源等。

但是，如果要做高端那么这些肯定是不够的，就要有高出竞争群体的优势，这种优势一定是要具有比较优势的，容易拿来包装的，同时特色也应该是鲜明的，发展民宿业不宜一哄而上，需要依靠自然、文化禀赋挖掘“卖点”。

拿莫干山裸心谷为例，“全球首个Discovery Adventures Andaman Moganshan Park”以及来自南非的美食等这样的独特卖点，使得其从众多名宿项目中脱颖而出，首先抢占到了消费者的心智高地，品牌一定要做到先入为主，讲究先发优势。

2.设计一个特别容易记住的好名字。

美国营销大师阿尔.里斯认为：“从长远观点来看，对一个品牌来说，最重要的就是名字。”

3.要有明确的市场定位。

名宿设计毕竟属于商业化设计，在立足情怀的同时，对市场的准确把握也是必不可少的。设计好，资源好，并非就一定能卖到高端，以高端的品质为基石，充分挖掘自身特色，更好的去契合市场的需求，也许更加有竞争力。

4.其次,有充足的资金。

资金的来源不同，设计的品质和周期也会有所不同。目前，民宿的资金来源主要有以下三种：

一是个人投资。

二是众筹或者私募。

三是公司或者资本市场投资。

有了主人、设计师、资本的相互配合，那么一个精品的民宿项目才可以顺利的开展。

5.有好的设计团队。

一个好的设计团队总能设计出个性的创作，让产品的设计极具特色。

6.工程施工队伍。

很多设计概念图和实际作品图之间的差距，就如同淘宝的卖家秀和买家秀。

二、有在青岛开民宿的小伙伴吗?可以给点建议吗?

如果是海景民宿就比较好，可以设计一个清新淡雅的内室风格，在屋内装上吊椅，坐在吊椅上就可以看到窗外的大海，静静的看看大海的波光粼粼和浩瀚无边，好的民宿，拥有的能量场，不是侵略性和征服性的，而是能震动心灵的真诚。这些真诚，可能来自窗前的一只陶笛，或吧台前的一曲轻弹，亦或是一些拙朴不加雕琢的物件。最怕设计变成了材料或者技术的奴隶。我们希望任何东西放在那里，看似随意，但又得体、恰到好处。

三、怎样开办农家乐

农家生活使越来越多城市人向往，以“吃农家饭、住农家屋、享农家乐、观农村山水”为主要内容，以回归自然、放松身心为目标的乡村旅游逐渐受到市场和社会的广泛关注与认同。顺应着这种潮流，农家乐在我市周边农村逐渐兴盛起来。它的兴起，丰富了城市居民的闲暇生活，拓宽了农民的致富门路，也带动了假日经济的发展，取得了较好的社会效益和经济效益。 但是，面对节假日不断涌入乡村旅游的游客，许多农民朋友却不知如何接待服务，体现在餐饮经营上更加突出。因为从经济利益等方面考虑，农家不可能聘请专业厨师，更不可能去学习专业厨艺技能。但餐饮服务的水平又直接影响着农家乐旅游的发展，需要有针对性地引导和帮助。根据我们市场工作人员的调查我们认为农家在餐饮上面应该注意这几点: 服务人性化。勤劳简朴、热情好客是中华民族的传统美德，特别是远离市场竞争的乡村，村民大多心地善良、淳朴憨厚。但是随着游客数量和接待次数的增加，许多开展农家乐旅游的家庭住户的管理人员（一般是户主）服务水平不高，服务意识不足，往往会造成无论是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能够达到的要求都满口答应。但是由于农家住户服务人员较少，一旦忙起来，客人的要求不能够及时满足或者先满足了那些无关紧要的要求，就会给客人不好的印象。其实，农家乐的服务人员不能一味迁就客人而勉强为难自己，而要学会合理拒绝客人，尤其是在现有条件下很难满足的要求。同时在客人用餐时，服务人员不能远离，要及时为客人提供服务。 器具统一化。与居家自用不同，游客用餐讲究的是协调与舒适。但许多农家乐餐馆使用餐桌、餐椅、餐具并不统一，往往在一家可以看见颜色式样各异的桌子和椅子，一个餐桌上可以看到大大小小的盘子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、铁质的一起上，给人以不整洁之感。因此，农家餐需要根据自己的接待能力配备相应数量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果会更好。 卫生安全化。“农家乐”的厨房制作车间生菜与熟菜分开放置，饮用水源和清洁水分开，面粉、米、油、调料等储藏间也要防潮、防鼠、防霉变，同时仓库要禁止外人出入。 自然的家庭氛围，质朴的生活方式，文明的休闲内容，是农家乐吸引城里人的特色。“农家乐”要吸引客人，用餐环境必须干净整洁，最好是有专门的餐厅，条件不好的也可以将自家庭院开辟出来，但庭院用作餐厅需要做好灭蝇、灭蚊、防尘、防风沙。不是越高档越好、菜的品种并不是越贵越好。“农家乐”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要突出自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。“农家乐”的菜肴要立足农村，就地取材，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。除了农村特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外，还应广泛采用各种当地土特产。 “农家乐”的主食也应该充分体现出农家的特色。例如，“农家乐”的米饭就不应该是纯粹的大米饭，而应该做成诸如“玉米粒焖饭” 我们努力的做好我们自己的农家品牌.在很多有经验的农家那里我们也收集了大量的信息. 互相推荐共同致富;保持最低价不打价格战;优势互补连手经营;这些都是我们农家业主应该注意得. 其实，对于不断扩大的城市群，经常性的休闲旅游中，出现“农家乐”有它的必然性。而对于“农家乐”这种特殊的旅游方式来说，与观光旅游不同之处就在于：它并不是让游客在一个景区匆忙的照一大堆照片以证明自己曾来过，它需要的是一种绝对不同以往、与自己生活截然不同的让人彻底放松的地方。这些也正印证了休闲旅游经常性、趣味性以及环境设施要求高的特点。 首先要找准切入基点、突出乡土特色。因为农家乐传播的是乡土文化，体现的是淳朴自然的民风民俗，盲目追求豪华高档，简单地把城里的一些娱乐项目搬下乡并不可取，必须依托当地文化，因地制宜。如春天组织游客踏青、欣赏田园风光，夏天到山林采蘑菇，秋天进果园摘果尝鲜等。让游客参与到当地特有的农村日常生产生活中，品味原汁原味的农村地域文化，这是一种独特的经营方式； 其次，找准消费群体、提高服务质量。目前在我市，选择农家乐旅游方式的一般都是中等能力的消费者。为此，“农家乐”所提供消费服务要突出农家特色，价位要适度。尤其要注重饮食、住宿、卫生和环境安全，让游客吃得放心、玩得开心，乐于回头； 第三找准发展方向、提倡产业经营。据了解，目前我市“农家乐”还是以散户农闲时经营为主，难显其优势。而从我市“农家乐”开展比较成功的几个旅游景点上不难看出，“农家乐”也必须走产业化的路子，以村或者散户联合的形式，组成农家乐生态旅游村。

选址上:比较环保的城郊或者与城市有路况好的道路相连的风光宜人的农村(最好有山有水有园有树)。

既是农家乐,就要办出农家特色,地方特色,别搞得跟城市大酒店没什么分别那就是失败中的失败。

服务意识要前卫,饮食质量要保障4特色菜便以素食为主,风格力求清新自然

设施可简约但必须整洁协调,颜色忌花里唿哨,布置忌零乱参差。

饮食卫生不可小视,顾客安全需要保障。

先做精做细,稳步前进,再做大做强,不要为了数量牺牲质量,不要为了速度忘了风险。