几种小吃的做法，想吃就自己在家做

在街上的各种小吃已经成为现在人们的一种习惯了，每个城市绝对都有一条大街或者小街是专门卖小吃的，也是最热闹的地方！下面就来介绍几种比较收欢迎的小吃，可以在家里自己做！

双皮奶的做法：先把牛奶煮开，要沸腾的那种，准备个大碗倒出来就会看到牛奶表面有一层奶皮，平常粥倒出来的时候也会有这么一层皱皱的皮！再拿个空的大碗放两个蛋清，只要蛋清哦，放两勺糖，搅拌均匀，搅到糖溶解就额可以了。稍微晾凉后，拿牙签或者筷子把奶皮刺破，再把牛奶全部倒入装有蛋清的碗里，记住要慢慢的倒！搅拌均匀，又倒回有奶皮的碗里，记住要缓缓的沿着碗边倒，奶皮就自己浮起来了。最后锅里倒水，个水蒸10分钟，滑滑的双皮奶就完成了！

番茄火腿蛋卷的做法：先准备鸡蛋，把鸡蛋打好，装蛋的碗里放点盐，一定要记得放盐，否则等下味道就不好了，再放点胡椒分调味，放在旁边备用。准备好番茄，洋葱，火腿洗干净，切成丁，放旁边备用，平底锅里面放少许油，烧热后放那些切好的番茄洋葱火腿丁，在放少量盐，烧到8分熟的时候到入蛋液，把锅里的东西弄成一张蛋饼一样的，最后卷起来出锅，在切成段！

关东煮的做法：准备一口锅，锅里面烧开水，准备关东煮的食材，海带白萝卜，豆泡，各种丸子，等水烧开以后放入海带白萝卜，在放适量的干贝素滴适量的还有生抽适量加入香菇，中火煮20分钟，然后放下豆泡，各种丸子放适量盐，再煮15分钟，最后再放一些蔬菜，比方说西蓝花什么的，煮5分钟在滴少许香油就能出锅了

拔丝山药的做法：山药把皮去掉，切成块，拍上少许的淀粉，准备一个碗把鸡蛋在碗里打散，加面粉，淀粉，清水，油调成糊状，山药一一放入均匀的沾上，锅里倒少许油，烧热后将沾了糊糊的山药放入锅内炸成金黄色捞起来，放旁边沥油。把锅洗干净后加清水，白糖，开小火再炒到金黄色起小泡的时候，把沥干净油的山药放入炒均匀，出锅！