江西糍粑怎么做,具体点的

一、江西糍粑怎么做,具体点的

将糯米浸泡1小时后，上蒸笼蒸熟(9成熟)，然后倒入盆内凉二十分钟。2113再放入石臼内，二人大力反复翻转击打，将击打捣烂（看不出米粒）后5261的熟饭盛出再放入另一盘内。六人用手捏，每人一只手捏挤4102团好在掌内的饭团，然后将手指缝挤出1653的圆球状饭团用食指拨下，排列有序的放在大簸箕内晾干，既成。专

秋后做，不易坏，易携带。煎、炸、煮、烤属皆可。这是我在山里看农民庆祝秋收时的一项活动的记忆。

二、赣南特产花生粑的做法

用料

糯米粉 500g

花生 150g

白糖 适量

花生酱 2大匙

水 适量

花生糍粑的做法

花生炒熟，晾凉，去衣，用搅拌机打碎，加入白糖（甜度自己控制），再加入两大匙花生酱，揉成团状（这样容易包）。

糯米粉加入冷水揉成面团即可，分成小团状，逐一包入花生馅，揉圆，稍压扁，放在棕叶上，包好一盘，大火烧开水后，放入锅里改中火蒸六至七分钟即可！

三、有高手会做江西鄱阳端午时才做的发粑吗

我家爸爸，妈妈会，现在的年轻人都不会了，我是鄱阳的

四、上饶特色的糯米粿怎么做的

材料

糯米粉1杯(米杯)细砂糖1/10杯(米杯)水1/3杯(米杯)花生粉/黑芝麻粉适量细砂糖适量

做法

1把主粉团糯米粉+细砂糖+水 搓揉成团 , 盖保鲜膜放室温静置发酵1晚(或7~8小时).

2热油锅, 将面团分小块搓长 ,再平放入油锅中(千万不要翻动), 约1分钟再用筷子翻面.

3待浮起用杓子略轻压数下会鼓起, 2面炸至金黄捞出.

4趁热沾上沾粉 花生糖粉/芝麻糖粉即可.