脆脆的黄瓜皮怎么做发

一、脆脆的黄瓜皮怎么做发

脆黄瓜皮怎么做

材料

主料：黄瓜皮300克（即去籽的黄瓜肉），肉泥10克。调料：蒜瓣10克，盐2克，味精3克，色拉油10克，干椒粉5克，陈醋10克。

做法

1、将黄瓜皮洗净剖开切长条，倒入醋、盐、味精腌渍30分钟。

2、把腌渍后的黄瓜皮切丁，蒜切末。

3、净锅置旺火上，锅内入底油烧六成热，放蒜末、肉泥、干椒粉爆香后，倒入黄瓜皮丁，一起煸炒后调味即可。

二、饭店里的黄瓜皮怎么腌的，怎么那么脆

刚腌的都很脆，先把黄瓜皮弄下来，放盐腌一下，再用水冲一下，然后加佐料再腌好就可以吃了。不过有个问题，千万不要放什么味精之类的。那样就不好吃了

三、腌瓜皮的做法，腌瓜皮怎么做好吃，腌瓜皮的家常做法

1. 黄瓜切段，用水果刀从外至内旋成薄条，如带。

2. 用盐腌5分钟，倒去多余的汁水，热油爆香干红辣椒浇上，少许醋，一点糖拌匀，装盘。

3. 清香脆嫩的扦瓜皮。