在家怎样制做炒米？

一、在家怎样制做炒米？

炒米？炒大米吗？先把米饭蒸好，蒸的硬点不要软了，蒸好放一放不要立刻就炒，让水分多蒸发一下，然后炒好鸡蛋放到一边，喜欢吃火腿可以切点火腿丁，切点葱花，也可以放点胡萝卜蒜苔丁之类的，那就看个人喜好了，把锅烧热入油，油不要太多要不然会很腻，放入葱花煸香，要是喜欢吃蒜苔胡萝卜就一起放进去，然后放入鸡蛋，再倒入大米这样可以使大米不粘锅，拿勺子把大米拍散，加入调料，盐，有鸡蛋尽量别放味精之类的，爱吃酱油可以放点酱油，或者生抽，如果放生抽盐就适量的少放点，要不然会咸，翻炒匀，最后滴点香油出锅就可以了

二、自制炒米的做法，自制炒米怎么做好吃，自制炒米

自制炒米的做法

1.米洗净沥水。

2.倒入铁锅中。

3.中小火不停翻动。

4.直到炒到米香飘出，米泛黄，凉透装袋即可。

三、农家炒米 怎么做

你说的那叫阴米泡。大众化的叫法是爆米花。是湖南、湖北、四川、江西农家最常见的一种食品。是选优质粘米或糯米蒸熟以后阴干，然后在铁锅里炒制而得的。与爆米花炉生产的完全不是一码事。可以泡茶、拌糖也可以再加工做成米花糖。也可以用阴米来煮粥给坐月子的女人喝。很补的。

阴米的做法：

将糯米精选除去杂质后，进行清水浸泡7～12小时，将糯米中的水沥干后用60℃～85℃蒸40～60分钟，蒸煮熟透后置于晾晒物内先冷却干缩,后揉搓成粒状放至通风朝阳处晾晒,干燥无水份后即可贮藏。

铁锅里放上洗干净的黄沙炒热，将晒好的阴米放进去炒，直到全部膨胀成米花，用筛子筛去沙子就行了。

四、炒米怎么做?在线等!

炒米的制作材料：主料：米饭250克

辅料：火腿30克,鸡蛋1个,豌豆20克,黄瓜,虾各25克

调料：油30克,味精1克,葱花5克,精盐3克。

教您扬州炒米怎么做，如何做扬州炒米

【制作过程】

1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁；

2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即

五、怎么做炒米？？？

扬州炒米的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 精品主食 私家菜

工艺：炒

扬州炒米的制作材料：

主料：米饭250克

辅料：火腿30克,鸡蛋1个,豌豆20克,黄瓜,虾各25克

调料：油30克,味精1克,葱花5克,精盐3克。

教您扬州炒米怎么做，如何做扬州炒米才好吃

【制作过程】

1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁；

2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可.