有哪些令人惊艳的猪肉美食

一、有哪些令人惊艳的猪肉美食

一、可乐焖猪肉

材料

猪肉1条，可乐0.5罐，糖，酱油，盐适量

做法

1.猪肉洗净切块，然后用糖、酱油、盐腌一个晚上

2.煮之前，先把猪肉块煎香，出一下油，没有那么肥腻。。。

3.再把可乐倒入，焖至稍可乐减少。。。收火

二、糖醋里脊

简介

色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。

材料

猪里脊肉250克。白糖25克，面粉10克，绍酒15克，芝麻油10克，酱油25克，醋25克，葱段5克，熟菜油750克（约耗50克），精盐1克

做法

1、里脊肉批成0.5厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒5克和精盐捏匀，用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。

2、酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。

3、炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热（约150℃）时，将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出。

4、待油温升至七成热（约175℃）时，复炸1分钟，1捞出沥油。

5、锅内留底油，放入葱段，煸出香味，肉块下锅，迅速将调好的汁冲入锅内，颠翻炒锅。

6、待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。

三、猪肉丸子

材料

主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc

调味料A：盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc

调味料B：酱油10cc，料酒10cc

调味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙

做法

1、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。

2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。

3、在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球。

4、热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。

二、用猪肉做的几种美食，全都是北方人的最爱，你吃过几种

买的猪肉馅，加适量盐、五香粉、酱油，葱姜蒜末腌一会，葱可以稍微多些。圆白菜切丝用盐抓一下腌出水后，挤掉水分切末，韭菜洗净切末，加少量油和肉拌在一起；和面、切剂子；擀面皮；饺子成，一次可以多包些，放在冰箱里冻着，随时可以吃。北方人喜欢配着凉菜、小料开吃，小料是醋加些辣椒，其实醋加蒜末是最好吃的，可是味太大了。

猪肉馅的牛屯大火烧。在北方河南很受欢迎。火烧的做法是颇为讲究的， 面粉、油料、作料都必须用上等品，和面用水冬天为甩手水，夏天用阴阳水，春秋为顶手水。将面拉成长条，摊上鲜猪油块、花椒面、茄香面、葱花和碎盐，卷十八层成圆形面团压平。再将压平的面团放在在油鏊上煎硬。

梅菜扣肉是用的五花肉做的。是北方很多人的最爱，那颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，让人食指大动，大快朵颐地吃肉。 夹一块肉放入嘴里，咀嚼着，那梅菜浓郁芳香，扣肉的软烂醇香，你会感觉它一点不肥腻。

回锅肉在中国菜中的地位是非常重要的

三、猪肉能做出什么样的美食?要简单点的制做,做出来又好吃,还营养

拿青椒和瘦肉炒。最好用铁戈来炒。

因为炒的时候铁戈会由于加热等原因分出铁元素，这样可以补充人体所需的元素。有利于身体健康。

四、猪肉的做法大全，猪肉怎么做好吃

主料

猪肉片

160g

黑木耳

10g

黄瓜

150g

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

白砂糖

适量

淀粉

适量

步骤

1.将黄瓜先斜切段，再竖起来切片，即成为漂亮的菱形片。

2.将葱、姜、蒜处理好备用。

3.木耳泡发清洗干净，摘成小朵。

4.猪肉切薄片备用。

5.将猪肉片放入小碗中，调入盐、糖、酱油、胡椒、葱姜、淀粉和一点蛋清。

6.余下的鸡蛋加点盐和葱打散在碗中备用。

7.锅内放油，油热下蛋液。

8.蛋液遇热油膨胀，这时快速滑炒两下就盛出。

9.再起油锅，油热下调好味的肉片。

10.滑炒断生盛出备用。

11.第三次起油锅，下黄瓜、木耳和蒜，翻炒变色后加盐调味。

12.将前面炒好的肉片倒回锅中，炒均。

13.最后将鸡蛋也倒回锅中，炒均，即可出锅。

五、猪肉的做法大全，猪肉的家常做法，猪肉怎么做

材料

猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支

做法

1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水；

2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；

3.关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。