好吃又做法简单的小吃怎么做

好吃又做法简单的小吃怎么做

1、【小蛋黄饼干】

【食材】鸡蛋3个、30g白糖、65g低筋面粉、少许芝麻。

【做法】将其中两颗鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一颗全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。将鸡蛋搅散，同时分次加入白糖，用打蛋器高速搅拌。直到蛋液成为浓稠的蛋糊状，看起来像奶油，拨动时会有纹路。将准备好的面粉倒入面糊中，面粉要经过过滤筛，同时向着一个方向搅拌均匀。因为蛋糊比较粘稠，所以把搅拌好的蛋糊装入裱花袋里，挤在烤盘上，会比较方便，然后撒上芝麻，就可以送入烤箱咯。用160度烤15分钟左右，烤时注意观察一下就行了。

2、【烤洋葱圈】

【食材】洋葱半颗、鸡蛋1颗、普通面粉、面包糠、食盐、白糖适量。

【做法】将洋葱洗净后切成片，剥成洋葱圈。将鸡蛋打散，加入食盐或白糖搅拌，再筛入面粉搅拌成面糊。把洋葱圈放入面糊中，均匀裹上面糊，再放入面包糠里滚上一圈。烤箱预热150度，烤大约8分钟左右就行了。将烤好的洋葱圈再裹上面糊，送入烤箱继续烤5分钟左右，金黄酥脆的洋葱圈就出炉啦。

3、【山药饼】

【食材】铁棍山药一根400g、300g面粉、40g白糖、5g酵母粉、鸡蛋2个。

【做法】山药去皮后切成小块装入碗中，入锅蒸烂，要记得盖上一层保鲜膜，防止进水。山药蒸好后完全捣成泥，接着打入鸡蛋搅拌均匀，再加入白糖和酵母粉，搅拌成糊。将面粉也倒入盆中，和山药糊充分搅拌，最后揉成光滑的面团。将面团擀成大约2厘米左右的饼，拿模具印出合适的形状，也可以拿瓶口按压。做好的小饼盖上保鲜膜，静置半小时。平底锅烧热，不需要倒油，直接下入小饼，用小火慢煎。煎至两面变黄，用手按压一下小饼的侧面，如果饼面没有回弹就还没熟透。

在这个美食盛行的时代，我们总是在不经意间被琳琅满目的美味所诱惑。不妨亲自下厨，制作一些美味又简单的小吃，既能满足味蕾，又增添乐趣。

果香四溢，香甜软糯的*莓麻薯

一颗颗鲜嫩多汁的*莓，包裹在软糯香甜的麻薯皮中，带来一场味蕾的盛宴。

材料：糯米粉100g、木薯淀粉50g、白砂糖30g、*莓5个、牛奶100ml

做法：

将糯米粉和木薯淀粉混合，加入白砂糖拌匀。

2. 缓缓倒入牛奶，边倒边搅拌，直至形成细腻无颗粒的面团。

3. 将*莓洗净去蒂，切成小块。

4. 取一小块面团，压扁，放入*莓块，包起来，收口捏紧。

5. 依次包好所有*莓块，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

6. 蒸好的麻薯取出，撒上少许椰蓉或抹茶粉，即可享用香甜软糯的*莓麻薯。

酥脆可口，香气四溢的空气炸锅脆皮鸡米花

鸡米花的酥脆可口，令人垂涎欲滴。用空气炸锅制作，不仅简单快捷，还能减少油脂摄入。

材料：鸡胸肉1块、蛋清1个、面包糠200g、盐适量、黑胡椒粉适量

做法：

1. 将鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中。

2. 加入盐、黑胡椒粉腌制30分钟。

3. 将面包糠放入盘中。

4. 将鸡米花块依次沾上蛋清，再裹上面包糠。

5. 将裹好面包糠的鸡米花块放入空气炸锅中，200度炸制15分钟，或炸至金黄色即可。

6. 取出鸡米花，趁热食用，香脆可口，令人回味无穷。

清爽可口，甜中有酸的果冻沙拉

炎炎夏日，来一份清爽可口的果冻沙拉，简直不要太惬意。多种水果的搭配，带来酸甜交融的味觉体验。

材料：芒果1个、火龙果1个、猕猴桃2个、果冻粉1包（任意口味）、砂糖50g、水500ml

做法：

1. 将芒果、火龙果、猕猴桃洗净，切成小块。

2. 将果冻粉和砂糖倒入碗中，加入少许水搅拌均匀，再缓缓倒入剩余的水，边倒边搅拌。

3. 将果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

4. 将凝固的果冻切成小块，与水果块混合，淋上沙拉酱即可享用。

5. 酸甜爽口的果冻沙拉，为夏日带来一份清凉与美味。

请问大家懂得怎么做各种小吃，请教

水晶包子

材料:面粉1000克、水500克、水晶馅400克。

调料:发酵粉、食用碱各适量

做法