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好吃又简单的小吃做法

好吃又简单的小吃做法

1、驴打滚。

用料:

糯米粉150g、温开水125g、细砂糖10g、豆沙馅适量。

做法:

(1)糯米粉用温水加少许糖揉匀,水慢慢加入。

(2)锅水烧水支蒸架,盘底先刷一层食用油,揉好的糯米团放在盘子里按扁,水开后大火蒸十五分钟。

(3)蒸好的糯米团盖上保鲜膜放至温热。

(4)准备黄豆面与豆沙馅,都是买的现成的,黄豆面是炒好的成品。

(5)硅胶垫上铺上适量黄豆粉。

(6)糯米团两面沾满黄豆面,擀成长方形,铺上豆沙,豆沙凭个人喜好可增减。

(7)从宽的那面卷起,卷紧。

(8)切成每块约五厘米左右,装盘,软糯香甜,很好吃。

2、芝心地瓜丸。

用料:

煮地瓜380g、白砂糖30g、面粉40g、糯米粉40g、马苏里拉奶酪50g、植物油适量。

做法:

(1)两个地瓜洗净连皮煮至软烂(重380G)。

(2)地瓜去皮捣成顺滑的泥状,加入白砂糖拌匀。

(3)加入面粉和糯米粉拌匀。

(4)手上抹油拿起拌好的地瓜泥,包入切成花生粒儿大小的马苏里拉奶酪。

(5)团成丸子状。

(6)锅内放适量油,烧至8成热放入地瓜丸子炸只金黄色捞出。

(7)装盘开吃,香甜软糯,好吃停不下哦。

3、面包糠炸香蕉。

用料:

香蕉2个、鸡蛋1个、面包糠适量、生粉适量、食用油适量。

做法:

(1)所需食材。香蕉选择皮有点黑斑的为宜,太生太硬的香蕉做出后口感发酸。制作过程不需要盐或糖。

(2)香蕉切段,鸡蛋打匀并略有泡沫即可。

(3)香蕉先裹层蛋液。

(4)再裹层生粉。

(5)再裹层蛋液。

(6)最后裹上面包糠。

(7)半成品。

(8)加入适量的油,不需要太多,面包糠不怎样吸油。小火烧热。

(9)放入香蕉,炸至微微焦黄便可。

雪花酥的做法

雪花酥是一种美味的小吃,不仅口感酥脆,而且有着丰富的口感和层次感。以下是我对雪花酥做法的个人看法:

材料:

黄油100克

棉花糖500克

草莓干100克

奶粉100克

小奇福饼干500克盐奶味

每日坚果30克,多点更好

做法:

1小火融化100克黄油

2加入500克棉花糖翻拌,大概两三分钟

3加入奶粉80克,留20克备用,继续翻拌直到棉花糖变得很浓稠

4加入饼干,草莓干,坚果翻拌,关火

5戴上手套在锅里把材料揉匀

6没有模具,可以放到蒸笼里,蒸笼下面铺个烘焙纸或者锡纸,‼️再在蒸笼里撒上奶粉,我第一次忘了,废了好大劲又弄出来。用力按压,压的越紧越好吃,做出来跟卖的没差,最后在最上面一层也撒上奶粉

7放到冷藏2个小时,切块,封装

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