好吃又简单的小吃做法

好吃又简单的小吃做法

1、驴打滚。

用料：

糯米粉150g、温开水125g、细砂糖10g、豆沙馅适量。

做法：

（1）糯米粉用温水加少许糖揉匀，水慢慢加入。

（2）锅水烧水支蒸架，盘底先刷一层食用油，揉好的糯米团放在盘子里按扁，水开后大火蒸十五分钟。

（3）蒸好的糯米团盖上保鲜膜放至温热。

（4）准备黄豆面与豆沙馅，都是买的现成的，黄豆面是炒好的成品。

（5）硅胶垫上铺上适量黄豆粉。

（6）糯米团两面沾满黄豆面，擀成长方形，铺上豆沙，豆沙凭个人喜好可增减。

（7）从宽的那面卷起，卷紧。

（8）切成每块约五厘米左右，装盘，软糯香甜，很好吃。

2、芝心地瓜丸。

用料：

煮地瓜380g、白砂糖30g、面粉40g、糯米粉40g、马苏里拉奶酪50g、植物油适量。

做法：

（1）两个地瓜洗净连皮煮至软烂（重380G）。

（2）地瓜去皮捣成顺滑的泥状，加入白砂糖拌匀。

（3）加入面粉和糯米粉拌匀。

（4）手上抹油拿起拌好的地瓜泥，包入切成花生粒儿大小的马苏里拉奶酪。

（5）团成丸子状。

（6）锅内放适量油，烧至8成热放入地瓜丸子炸只金黄色捞出。

（7）装盘开吃，香甜软糯，好吃停不下哦。

3、面包糠炸香蕉。

用料：

香蕉2个、鸡蛋1个、面包糠适量、生粉适量、食用油适量。

做法：

（1）所需食材。香蕉选择皮有点黑斑的为宜，太生太硬的香蕉做出后口感发酸。制作过程不需要盐或糖。

（2）香蕉切段，鸡蛋打匀并略有泡沫即可。

（3）香蕉先裹层蛋液。

（4）再裹层生粉。

（5）再裹层蛋液。

（6）最后裹上面包糠。

（7）半成品。

（8）加入适量的油，不需要太多，面包糠不怎样吸油。小火烧热。

（9）放入香蕉，炸至微微焦黄便可。

雪花酥的做法

雪花酥是一种美味的小吃，不仅口感酥脆，而且有着丰富的口感和层次感。以下是我对雪花酥做法的个人看法：

材料：

黄油100克

棉花糖500克

草莓干100克

奶粉100克

小奇福饼干500克盐奶味

每日坚果30克，多点更好

做法：

1小火融化100克黄油

2加入500克棉花糖翻拌，大概两三分钟

3加入奶粉80克，留20克备用，继续翻拌直到棉花糖变得很浓稠

4加入饼干，草莓干，坚果翻拌，关火

5戴上手套在锅里把材料揉匀

6没有模具，可以放到蒸笼里，蒸笼下面铺个烘焙纸或者锡纸，‼️再在蒸笼里撒上奶粉，我第一次忘了，废了好大劲又弄出来。用力按压，压的越紧越好吃，做出来跟卖的没差，最后在最上面一层也撒上奶粉

7放到冷藏2个小时，切块，封装