油炸洋芋片怎么做好吃

一、油炸洋芋片怎么做好吃

材料

原料：土豆500克 。 调料：菜籽油、盐、花椒面、味精适量。

制作方法

1、土豆刮去外皮洗净切成1.5毫米簿片，用大锅加水烧开把土豆片分多次放入烫透捞出滤去水分，放进簸箕里晾干透即成土豆片(一般家庭制作时都是十斤八斤的一起制作，一斤土豆大约可制成150克干土豆片)。

2、锅下油烧至8成热将土豆片炸脆滤油装盘，撒上盐、花椒面、味精即可食用。

特点

脆香爽口，下酒佳肴。

二、贵州洋芋片的做法大全

洋芋片的做法

材料

熟土豆泥200克，土豆淀粉60克，色拉油30克，黑胡椒1/4小勺，盐1/4小勺

做法

1.将煮熟的土豆取200克压成泥，稍稍放凉；

2.将所有材料和调味料加入土豆泥；

3.用手揉成一个面团；

4.将面团放入一个大保鲜袋中，擀成薄片；

5.剪开保鲜袋，用模子压成一片片；

6.轻轻排入烤盘，用170度烤焙15分钟，转150度再烘烤5分钟，关火后用余温焖至凉；（烤焙时间请自行调整，洋芋片一定要烤干，不然口感不脆～）个人感觉洋芋片还是烤的有点焦焦的比较香～

三、土豆切片怎么做好吃，土豆切片的家常做法

材料

土豆2个，葱青1棵，大蒜2个，辣椒酱1勺，生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油

做法

1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。

2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。

3、加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。

4、土豆片断生后，烹入少量醋。

5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅。

小诀窍

土豆片在清水中浸泡，多漂洗几次，可以除去多余的淀粉，不但吃起来酥脆可口，还可以达到减肥的效果呢。辣椒酱中含有盐分，食盐的用量要注意哦。