豆腐干怎么做

豆腐干怎么做

卤汁豆腐干的制作材料：

主料：豆腐(北)5000克

调料：色拉油200克,白砂糖25克,盐25克,味精5克,香油15克,大葱20克,姜15克

卤汁豆腐干的特色：

味成微甜，凉热吃均可。

卤汁豆腐干的做法：

1. 把豆腐切成长方形片，放入烧至六七成热的油中炸；

2. 至外皮金黄色发硬时捞出；

3. 把鸡汤、白糖、精盐、味精、麻渍、葱姜丝、炸好的豆腐块，放同一锅中；

4. 调好口味，加热煮至汤汁快干时即成。

卤水豆腐怎么做好吃

卤水豆腐切片蒸熟，葱香菜，肉末炒熟，黄豆酱，十三香蚝油酱油白浇在豆腐上。