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豆腐干怎么做

豆腐干怎么做

卤汁豆腐干的制作材料:

主料:豆腐(北)5000克

调料:色拉油200克,白砂糖25克,盐25克,味精5克,香油15克,大葱20克,姜15克

卤汁豆腐干的特色:

味成微甜,凉热吃均可。

卤汁豆腐干的做法:

1. 把豆腐切成长方形片,放入烧至六七成热的油中炸;

2. 至外皮金黄色发硬时捞出;

3. 把鸡汤、白糖、精盐、味精、麻渍、葱姜丝、炸好的豆腐块,放同一锅中;

4. 调好口味,加热煮至汤汁快干时即成。

卤水豆腐怎么做好吃

卤水豆腐切片蒸熟,葱香菜,肉末炒熟,黄豆酱,十三香蚝油酱油白浇在豆腐上。

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