油炸鸡柳！怎么做额！

一、油炸鸡柳！怎么做额！

原料：

鸡柳、鸡块和番茄沙司。

做法：

步骤1：鸡柳和鸡块都是在超市买的，平时我们大家上班也比较忙，有时候做菜也是越简单越好。如果你想亲自做鸡柳的话，你也可以自己做。网上方法大体是：先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）再把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠。

步骤2：炒锅注油烧至八成熟，下入鸡柳条炸至金黄色，时间不易过长，一两分种就可以捞出。

步骤3：再次下入鸡块条炸至金黄色，捞出。

步骤4：沾着番茄起司吃着鸡柳，别有滋味儿。

二、路边摊炸鸡柳条的做法是什么

材料

鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油

做法

1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。

2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。

3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。

小诀窍

出锅时最好放在吸油纸上，吃起来更清爽一下。

三、街边小吃炸鸡柳的做法，街上卖的炸鸡柳怎么做

准备两块鸡胸脯肉（大概250g）洗净，去除筋膜！

把整块儿的鸡肉改刀成片，便于切条！

再把改刀过的鸡肉片切成条状，条的粗细大概筷子粗就可以了！千万别太短哦！

现在是调味，加入一个蛋清，少许盐、鸡精、料酒、干淀粉、葱段、姜片（葱姜千万不要切丝，因为要把它们挑出来实在是麻烦啊）！腌制的时间最少20分钟吧，时间长更入味儿！自己掌握吧。

腌制时间到，裹面包糠是个细致活儿，我都是一根一根裹的，保证每一根鸡柳都充分与面包糠亲密接触！这可是关乎炸鸡柳卖相的关键哦！

炸制的过程忘了拍照了！简单说一下吧，锅热以后倒入大量食用油（热锅凉油是保证不粘锅的关键），烧至8成热（见油有一点要翻滚的时候）就可以下鸡柳炸制了，炸制过程中用筷子轻轻划散，见鸡柳表面金黄（3至5分钟）就大功告成了！出锅装盘，配上番茄酱好吃到爆！

四、街上卖的哪种炸鸡柳怎么做的呀？鸡肉上面裹的是什么东西？

炸鸡柳原料：鸡肉500克，土豆粉50克，鸡蛋3个，植物油500克，辣椒粉、胡椒粉、精盐、白兰地各少许。 制作： 1、将鸡肉切成条，加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀。 2、鸡蛋打入碗内，加入淀粉调成糊，放入鸡肉条裹匀。 3、炒锅注油烧至八成熟，下入鸡肉条炸至金黄色，捞出装盘，撒上辣椒粉即可。

五、怎样炸超市卖的冻鸡柳好吃

提前两个小时拿出来自然化冻，小火炸金黄就很好。

六、急……香酥鸡柳的简单做法

 作料：鸡肉（鸡里脊更好）  淀粉（专炸的那种更好） 椒盐 鸡蛋 面包渣（超市专有卖的）

第一步：把鸡肉切成条（个人经验，鸡肉冻上了最好，不要化开就切，这样好切成条，但是从冰箱拿出来用水泡5分钟，要不实在是切不动．切的时候旁边放个盆里面放上水，把切好的条放到里面，化开的也快）

第二步：把盆里化开的鸡肉条放到一个干的盆里没水的盆里

第三步：往放鸡肉条的盆里放上淀粉放上椒盐放上盐，然后打上鸡蛋，然后用手抓匀（多抓会）

第四步：抓匀了的鸡柳放一边，在找个盆里面放上面包渣（面包渣尽量碎点）

第五步：把抓好的鸡柳一条一条的拿出来滚上面包渣放到盘里准备炸（这个需要时间，滚上面包渣是为了炸的时候不粘到一起，炸好的也会脆）

第6步：上锅，放油，油热了放已经滚好面包渣的鸡柳炸

（备注：弄好了可以在一个小碟里放先椒盐沾着吃，也可以放点辣椒面）

希望你满意这个答案~