烤箱如何烤羊排

一、烤箱如何烤羊排

主料 新鲜羊排

配料 咸盐 孜然 、炒熟的白芝麻、 洋葱头块 花椒 大料 料酒 耗油

工具 锡纸

首先将羊排洗净，放入沸水锅中煮20分钟，去除浮沫捞出（目的是去除鲜肉类本身所带的脏东西和去膻味）。然后将羊排放入一个大容器中，加葱头块、花椒 大料 料酒、少量耗油和适量的咸盐，腌制1个小时，让其入味 。

电烤箱预热5分钟，将锡纸平铺烤盘，将腌制入味的羊排拿出放在锡纸上，上下火同开200度，烤20分钟后，将烤盘拉出翻转羊排撒孜然和白芝麻，然后推回烤箱内在用预热，闷五分钟。就可食用了，这样烤出来的羊排色泽金黄，鲜香无比，要是喜欢吃辣口味的，在撒孜然的同时也可以撒点辣椒面，就更好了！

二、烤箱烤羊排做法

可以分两种方法，1把羊排+盐等其他调料煮熟后，控干水分表面刷油、撒些茴香这类的烤肉调料，进入烤箱200度，约15分钟，只要表面焦黄就可以了。 2 羊排提前半天撒盐、牛至叶、蒜末腌制，烤40分钟200度，至于烤箱中层。建议30分钟左右翻面，避免单面烤焦。 不知道你的烤箱牌子，只能说大概时间。

三、香辣烤羊排怎么做？

原料1:羔羊排一扇、葱姜蒜。

原料2：甜面酱2匙、咖喱粉、孜然粒、辣椒粉、孜然面、盐、糖、料酒。

做法：

1、先用利器把洗净控干的羊排反正面扎上许多眼儿（我用的尖剪刀）；

2、把原料2铺在羊排上；

3、葱姜蒜剁成碎末撒在调料里；

4、把所有的调味品混合均匀，抹遍羊排全身并多给羊排做会儿按摩；

5、然后把味好的羊排收在保鲜袋中封好，入冰箱保鲜间放置一天一夜；

6、烤箱预热，把羊排用锡纸包好，平铺放在烤盘或烤网上；

7、上下火180度烤40分钟，打开锡纸；

8、180度继续烤10分钟，翻面，再烤10分钟；

9、待表面汁水收干，即可出炉。

四、烤羊排怎么做好吃又简单，做法图解分享，厨

用料  

羊肋排    300g    

料酒    

盐    

葱丝    

蒜蓉    

孜然粉    

黑胡椒粉    

辣椒粉（干辣椒捏碎亦可）    

简单又好吃的烤羊排的做法  

五、烤羊排的做法

将新鲜的羊排清洗干净，切成相同大小的块状，然后把羊排放在用水盆浸泡一下，将羊排从盆里取出来，将多余的水分控出。将羊排串在铁签子上，放在加木炭的烧烤炉上加温，待羊排肉质收紧一点，放在大火上面翻转烘烤，等到六分熟的时候，根据自己的喜好，撒上配好的调料粉，刷上专门烧烤的油，继续放在火上烘烤，等到羊排的肉味散出就可以享用了。