夏威夷披萨的材料

夏威夷披萨的材料

披萨面饼(直径18cm) 1张、凤梨(罐头) 2片、罐头汁 2大匙、

里肌火腿(3mm厚) 2片、蕃茄酱汁 4大匙、乳酪粉 2大匙、

欧芹 少许

夏威夷风情pizza怎么制作？

1.披萨面饼：高筋面粉100克，牛奶70克，酵母粉4克，橄榄油20毫升，少许盐，混合后，揉至表面光滑后

  放入比较温暖的地方进行第一次醒发（或放入冰箱不少于8小时冷藏发酵）

2.将第一次发酵完成后的面饼排气擀平铺入盘中，用叉子将面饼扎些小洞以防饼底隆起

3.饼底先铺一层番茄膏，在铺一层马苏里拉奶酪，然后在铺上萝卜和火腿，最后在表面撒上一层马苏里拉

  奶酪和披萨草

4.190°上下火烤15-18分钟就可以了，然后出炉以后撒上奶酪粉就可以了

我买了是罐头菠萝，用之前要控控糖水的

原料：高粉250克、干酵母3克、糖15克、盐2.5克、水130克、黄油15克、菠萝罐头适量、火腿适量、黑水榄适量、蕃茄酱适量、马苏里拉奶酪适量。

    做法：

    ⒈将除黄油以外的所有面皮原料放在一起，和成团。

    ⒉加入黄油，连揉带摔至面团出筋，表面光滑。

    ⒊取一中号保鲜袋，倒少许色拉油，抹开，将面团放入，留出发酵的空间后扎好口，送入冰箱冷藏室。

    ⒋早上操作之前一小左右将面团从冰箱取出回温。

    ⒌将面团取出，分割成两份，滚圆，松弛15分钟。

 ⒍面团擀成大圆片，外围擀得略薄。

    ⒎取适量奶酪放在面皮外围，将面皮从外向内卷，将奶酪包住并压紧接口处。

    ⒏披萨盘抹少许油，将面皮放于披萨盘上。

    ⒐在裹住奶酪部分的面皮上刷色拉油。

    ⒑饼皮上抹一层蕃茄酱。

    ⒒撒适量奶酪丝。

    ⒓排上菠萝片、火腿片和黑水榄。

    ⒔再撒一层奶酪丝。

    ⒕入预热200度的烤箱，中层，上下火，15分钟。

    操作不复杂，也不费时间，还显得很丰盛，看来披萨可以作为早餐的新选择。