谁知道河南油馍的制作方法

一、谁知道河南油馍的制作方法

首先就是和面，用凉水，不停的柔，软硬适中的时候就可以了。

接下来就是切成小块的面团，根据的的锅的大小了。

然后用擀面杖，用细的那种，先擀成烧瓶状的模样，然后均匀的向四周擀，擀成比较薄，准确的厚度我也说不出来，大概比包包子的皮稍厚点吧。

等锅烧热添油，涂抹均匀，将馍摊在上面，盖盖子。

等个几分钟，反过来，还可以再加一次油，那样更好吃。

就这了，希望能帮上你

二、油馍头的面怎么做好吃

油馍头，河南的小吃。金灿灿、脆生生，外焦里嫩。吃着油馍头，喝着胡辣汤，那真是早餐中的极品了。油馍头，河南的小吃。金灿灿、脆生生，外焦里嫩。吃着油馍头，喝着胡辣汤，那真是早餐中的极品了。

小窍门：

油要热一些，这样才能有外焦里嫩的效果。

有朋友问，面糊的面和水的比例。其实没有什么，我们河南有做面筋汤的，油馍头的面比面筋汤的少轻就好了。也就是要把面糊搅拌上劲，用筷子把面挑起来，面不会很快掉滑下来。另外，小苏打很重要，如果炸的时候看着效果不好，可以现场再放点，搅拌均匀就行了。

三、炸油馍头怎么做好吃，炸油馍头的家常做法

炸油馍头的家常做法

主料

面粉150g

调料

调和油

适量

1.膨松剂。

2.面粉。

3.膨松剂取6克。

4.兑入面粉中，搅拌均匀。

5.兑入温水和匀（水大约100克左右）。

6.醒发30分钟。

7.醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。

8.用两个叠在一起，用筷子压一下即可。

9.放入油锅中，炸制两面金黄即可。