谁知道街上小吃点炸的麻辣土豆怎么做

一、谁知道街上小吃点炸的麻辣土豆怎么做

首先把土豆削皮洗净。然后切成块，再放到水里淘一下捞起，锅里多放一些油，待油热后把淘好的土豆放到锅里炸至金黄捞出，加盐、味精、花椒面、辣椒面、香菜、香葱拌一下就可以了

二、有谁了解贵州省望谟县街边土豆小吃的做法？谢谢！

土豆小吃的做法

材料

土豆1个（中等大小），糯米粉2两，牛奶适量，盐适量，胡椒粉适量，面包糠适量，食用油

做法

1、土豆洗净分切4块，加盖放微波炉加热8分钟，剥去外皮碾成泥。

2、放盐、胡椒粉、糯米粉与土豆泥捏成团。如果捏不成团，就加些许牛奶。尽量干些。

3、把土豆泥做成一个个小球（如太黏难操作，手上沾点水就可以），放面包糠里滚动，让其沾满面包糠。

4、放油中炸，一定要开小火炸到小球浮起来即可。

三、好吃的麻辣，酸辣的小吃有哪些。

麻辣牛肉干

原料:

熟牛肉400克，熟芝麻10克，姜片8克，葱段10克，精盐4克，味精1克，绍酒10克，糖色30克，花椒粉2克，麻油20克，红油辣椒40克，牛肉汤500克，辣椒粉8克 色拉油500克（耗约100克）。

制法:

（1）将熟牛肉切成5厘米长、0.8厘米粗的条，放碗内，加精盐、葱段、绍酒拌匀，腌渍15分钟。

（2）炒锅置旺火上，加入色拉油烧至七成热，下入牛肉条炸酥，捞出沥油。

（3）炒锅复置火上，加入色拉油（20克）烧至五成热，投入姜片、葱段炒出香味，放牛肉汤、精盐、糖色浇沸，下牛肉条加热至亮油。起锅放辣椒粉、花椒粉、红油辣椒、麻油、味精拌匀，晾凉冷装盘，撒芝麻即成。

麻辣土豆片

所需材料 :

1: 土豆

2: 花椒粉

3: 油泼辣子

4: 盐

先把土豆刮干净.小坑坑也要刮干净.

看我刮的多干净...呵呵

接下来切成片.大家注意安全. 大小均匀...稍微厚一点...也别太厚.

然后泡一会...这样可以把淀粉泡掉.吃了就不会发胖啦....趁这个时间就可以烧水了.

水烧开就可以煮了..切记水开了煮...这个地方有个小诀窍:想要吃脆点的能.就看土豆煮的

有点透明的时候就可以关火了.

然后把水全部倒掉.倒干净.

捞出来...

重要了.重要了. 先放花椒粉然后盐然后辣子.喜欢什么口味的辣酱也可以放.老干妈放

进去也很美味! 喜欢吃麻点的就多放点花椒粉,喜欢吃辣点就多放点辣子(好象是废话 )

拌一拌,哈哈.流口水了

四、怎样自己制作麻辣零食

用料

千张（薄豆干）若干

大蒜适量

蚝油适量

香油适量

酱油适量

辣椒适量

孜然适量

白芝麻适量

食盐，白砂糖适量

食用油适量

步骤 1

把千张洗干净，切小块，沥干水分。

步骤 2

将大蒜子洗干净，切碎。

步骤 3

锅洗干净，烧热倒入食用油（多倒点），待油温5成热的时候倒入千张（根据千张多少，可以分次下锅）。待千张表面有明显的小泡即可捞出锅。

步骤 4

锅里留少许油，倒入大蒜爆香，以此加入辣椒，蚝油，盐，酱油，鸡精，白砂糖，香油等调料混合均匀，然后倒入油炸好的千张拌匀，出锅撒上适量的孜然和芝麻，即可…