烤面筋的做法与配料

一、烤面筋的做法与配料

烤面筋的做法

主料

面筋

300g

辅料

油

适量

椒盐

适量

孜然粉

适量

烧烤酱

适量

步骤

1.将面筋清洗下，切0.5cm厚的片状。

2.然后用竹签串起来。

3.电饼铛预热后，刷上一层油。

4.待油热后搁热面筋串烤熟。

5.煎烤中翻面和涮上烧烤酱，入味。

6.一面烤变色。

7.撒上孜然和椒盐粉，继续烤熟就可食用了。

二、烤面筋怎么做好吃，烤面筋的家常做法

烤面筋的做法

1.把面筋切成薄片。

2.加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。

3.搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。

4.到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。

5.烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。

6.全部晾好后，在面筋上刷一层油。

7.放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟

三、自己在家怎么做烤面筋

主料

谷元粉500g

方法/步骤

面筋其实就是由谷元粉（面筋粉）制作而成。

在面筋成形之前是和面，水得多少主要看你想做多少面筋，把面筋粉和水搅拌均匀之后，用按压得方式把面里面多余得水挤出来，把多余的水倒掉就可以。不倒掉加一些面粉也可以。

然后把和好的面切成一头大一头小的条状。

用两根筷子把面缠绕起来,目的是为了拉薄拉紧，缠绕好了把筷子抽出来。

把缠好的面筋放到锅里煮，不要让水开，煮二十分钟左右的时候，面筋飘起来就可以了。把煮好的面筋放凉水里泡一下，然后切花。

切好好穿上签字，就可以烤了，烤得时候一定要掌握好火

四、怎么做烤面筋？

小麦活性谷元粉2斤，

清水适量

盐200克

筷子20双

水果刀，锅一个

做法：先在一个盆里加如6斤水，加入备好的盐，然后慢慢加入谷元粉，一直搅拌，等搅匀后成面团状，让水刚好覆盖住面粉。醒面30分钟，时间长更佳，等面醒好后用刀割成长条，用两根筷子缠绕面团，然后上下掳，成型后将筷子拔出一根，把面团放入即将要开的90度水里，其他照旧，煮40分钟。。。

将煮好的面团插入一根筷子，用水果刀绕割成条状串上钎子打开距离就好了！不懂再问