土豆的吃法怎么做 这5种做法总有一款适合你

土豆的吃法怎么做 这5种做法总有一款适合你

1、孜然锅巴土豆：

材料：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许

做法：

（1）将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；

（2）入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；

（3）锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；

（4）慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；

（5）撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；

（6）起锅前放入葱花段即可；

2、土豆奶酪球：

材料：土豆2个、番茄沙司3汤匙、鸡蛋1个、芝士适量、面包糠适量

做法：

（1）土豆去皮后切片放锅内蒸熟；

（2）把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀；

（3）先把土豆泥分成大小相等的小丸子，

（4）再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球；

（5）鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠；

（6）锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出；

3、干煎土豆鸡丁：

材料：鸡胸肉1块、土豆(偏小)2个、盐半茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、葱适量

做法：

（1）土豆切成一厘米大小的小块，用水冲洗一遍沥干水；

（2）鸡胸肉也切成和土豆粒那么大的小肉粒，放入半茶匙盐抓匀；

（3）锅内放入适量油，倒入土豆慢慢的煎，煎到土豆粒的边缘有点焦黄；

（4）土豆粒拨到一边，倒入鸡肉粒翻炒，炒到变白脱生；

（5）把土豆和鸡肉翻炒均匀，倒入蚝油，生抽老抽和一茶匙糖翻炒均匀；

（6）最后撒上葱花翻炒均匀，即可享用~

4、土豆早餐饼：

材料：土豆2个、胡萝卜半根、香肠1根、香葱适量、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐半茶匙、淀粉小半碗

做法：

（1）土豆切成片，入蒸锅蒸熟，土豆蒸熟后压成土豆泥；

（2）敲入2个鸡蛋，放入半茶匙盐搅拌均匀；

（3）胡萝卜切碎，香肠切成小粒，香葱切碎，倒入土豆泥里，放入淀粉搅拌均匀；

（4）锅内刷上一层油，先别开火，手上抹点油，把土豆泥团成圆形放入锅中摆放好；

（5）用铲子轻轻把土豆泥压扁整理好，再开火，用中小火把2面煎到金黄即可；

5、凉拌土豆丝：

材料：土豆2个、红辣椒2根、杭椒1根、蒜适量、醋2汤匙、辣椒油1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽2汤匙

做法：

（1）土豆去皮后，先切成薄片，然后再切丝，切好后放水里浸泡一会儿；

（2）把辣椒切成细丝，大蒜剁碎；

（3）锅里放入适量清水，水开后放入土豆丝，水再次沸腾后再煮2分钟；

（4）捞起土豆丝，沥干水放入凉开水内浸泡一下降温再沥干，这样口感才会脆。

（5）倒入白醋、生抽、辣椒油、盐和白砂糖，搅拌均匀；

（6）最后放入蒜蓉和辣椒丝搅拌均匀即可。

家常土豆怎么做 十种美味家常土豆做法

家常土豆怎么做 十种美味家常土豆做法

土豆世界上最受欢迎的食材之一，是我们经常食用的一种绿色食品。它不仅营养丰富.而且还能帮助我们平衡膳食。那土豆能做出什么样的美食呢?以下是我为大家收集的家常土豆做法，都是美味佳肴哦!希望大家喜欢。

一、红烧小土豆

1.土豆放适量的清水煮熟.放在冷水中冲一下.剥皮.放在碗中

2.坐锅烧热油.放入剥皮后的土豆.翻炒.2-3分钟后放适量的清水.老抽上色

3.放适量的生抽.盐调味.等汁收的差不多了.关火.焖10来分钟出锅.最后用葱花做装饰即可

二、酸辣土豆丝

1.把土豆去皮切丝.越细越好.再把青红椒切丝.蒜瓣切粒

2.土豆丝切好.过冷水去淀粉.这样炒出的菜口感脆

3.准备好盐和白醋.用白醋会是菜品看着色彩干净

4.开火.坐炒锅.添油.油温热时.把花椒粒放进去.炸出香味.花椒一定要捞出不要.油热时.把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味

5.倒入土豆丝.掂锅翻炒几下.倒白醋.放盐.动作要快.再翻炒几下.使盐味更匀

6.菜熟装盘.整形.一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了

三、DIY薯条

1.土豆切筷子粗细的`条;

2.水中放盐.土豆放进去煮两三分钟;

3.捞出过冷水泡一会;

4.两种方案：一.放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二.有冰箱的.放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;

5.七成热油.炸金黄即可。

四、麻辣土豆丝饼

1.土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生;

2.土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动;

3.边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼;

4.当一面煎黄后.翻面继续煎呈金黄色;滤去油后装盘.撒辣椒粉.花椒粉.味精即可。

五、家常土豆饼

1. 土豆去皮.直接擦成丝到水里.这样可防止土豆变色.活面糊时也不需要再加清水了。

2. 加1茶匙孜然.1茶匙咖喱粉.3克盐到土豆丝里入味。

3. 再加入面粉.拌成均匀的糊状.加些香葱拌匀。

4. 热锅加一小勺油.摊入适量的面糊晃匀.中火加热3分钟。

5. 翻转一面.继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

六、可乐土豆饼

1. 土豆去皮.切片.蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁.拌入调味料;洋葱切碎。

2. 用2大匙油炒香洋葱.再郑凯局放入鸡胸肉炒匀盛出.放凉。

3. 将土豆泥分成5等份.每等份按扁.包入少许鸡胸肉及奶酪丝后.捏拢再按扁成饼状。

4. 每块土豆饼先沾一层淀粉.再沾一层打散的蛋汁后.裹上一层面包粉.放入温油中炸至酥黄。

5. 起锅前开大火将油逼出.即可捞出食用

七、香煎土豆饼

1 土豆去皮.切成细丝.浸泡在清水中待用。

2 取一大碗.放入鸡蛋.清水和面粉.将其混合拌匀.调成浓稠的面糊。

3 土豆丝捞起沥干水喊让.加入面糊中.一同搅拌均匀。

4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉.与土豆面糊一同拌匀入味。

5 烧热平底锅.加入5汤匙油烧热.舀入一半土豆面糊.用勺子摊平成饼状.煎至其底部凝固。

6 翻面以中小火续煎.煎至双面呈金黄色.盛起用厨房纸吸干余油.然后将剩下的土豆面糊煎熟。

7 将两块土豆饼置于砧板上.分别切成八等份。

8 将切好的土豆饼排放于碟中.即可上桌。

八、椒盐土豆饼

1.将土豆洗净.放入笼内.上火蒸熟.取出孙枝去皮.压成泥.放入米粉。

2.揉成面团.搓成条.摘成25克重的面坯.压成圆形面皮.包入猪肉馅.拍成圆形面饼。

3.将面饼坯蘸上鸡蛋黄.滚上面包屑备用。

4.炒锅置旺火上.加入色拉油烧至五成热.放入土豆饼炸至起软壳.色淡黄时.捞出。

5.待油温烧至七成热.再放入土豆饼炸至金黄色.捞出沥油.装入盘内.撒上花椒盐即成。

九、泡菜土豆饼

1.土豆洗净去皮.我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮.这样很省事。

2.把去皮的土豆擦成洗丝。

3.培根切碎.泡菜切碎.加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。

4.将土豆丝也拌入其中。

5.平底锅加热.倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状.待一面煎得焦黄后.再小心翻过来煎两外一面。

6.当然.如果你懒.也可以直接把土豆丝糊倒入锅.直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。

7.煎好的饼很香.很脆.很有味道。

十、蛋黄土豆饼

1.教您蛋黄土豆饼怎么做.如何做蛋黄土豆饼才好吃

2.土豆.咸蛋黄蒸熟.土豆趁热去皮捣碎.加入鸡.蛋牛奶.糯米粉.拌匀.分成40克左右的剂子。

3.包入蛋黄碎.拍成饼状.两面沾面包碎。入锅炸至金黄.出锅即成

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