河南有哪些特色小吃 河南特产

一、河南有哪些特色小吃 河南特产

河南的特色小吃有登封烧饼、郑州烩面、韩城羊肉汤、逍遥胡辣汤、洛阳不翻、浆面条、开封灌汤包、羊肉炕馍、炒三不沾、油馍头、博望锅盔。

1、登封烧饼

登封烧饼是河南省郑州的传统地方名点，有着悠久的历史，制作工艺十分精细，选用优质的纯天然的小麦和白芝麻为主要原料，在采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的烧饼吃起来焦中透香，还有白芝麻的味道,真是妙不可言。在登封的任何角落，你都会发现烧饼的踪迹。

2、逍遥胡辣汤

逍遥胡辣汤是河南省周口市的传统特色美食，有着非常悠久的历史，据记载，起源于明朝嘉靖年间。 选用优质的面粉，猪里脊，木耳为主要原料，再配以米醋，香葱，海带等配料，所制作出来的逍遥胡辣汤香气扑鼻，鲜香四溢，粘稠如粥，酸辣可口，十分美味。逍遥胡辣汤不仅吃起来美味，还具有健脾开胃，止咳化痰，清热解毒，提神醒目，调和中气等作用。

3、韩城羊肉汤

韩城羊肉汤是河南省洛阳的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，韩城羊肉汤的制作工艺十分精细，用料十分考究，主要选用羊肉，羊大腿骨，大科为主要为原料，在采用传统的制作工艺制作而成，食用的时候要配上正宗的韩城硬面锅盔，这样食用起来有滋有味，羊肉汤更是鲜美异常。

二、河南有什么特产好吃

1. 河南省作为中国中部的一个省份，历史悠久，文化丰富，同时也是中华美食的重要发源地之一。

2. 河南的土特产种类繁多，既有传统的小吃，也有各种农副产品和手工艺品。

3. 胡辣汤是河南尤其是郑州的传统早餐汤品，以其独特的麻辣味而闻名。主要原料有面筋、豆腐皮、粉丝、煮熟的豌豆和其他蔬菜，加入特制的辣椒油和各种调料熬制而成。

4. 烩面是河南的特色面食，以其筋道的面条和丰富的配料而受到人们的喜爱。面条通常手工制作，搭配牛羊肉、豆腐、木耳、黄花菜等材料，汤汁浓郁，味道鲜美。

5. 开封包子是河南尤其是开封地区的特色小吃，以其皮薄馅多、味道鲜美而著称。包子通常搭配牛羊肉、豆腐、木耳、黄花菜等材料，汤汁浓郁，味道鲜美。

6. 焦作豆腐乳是河南省焦作市的特产，以其独特的风味和悠久的历史而闻名。豆腐乳是用优质大豆制作而成的豆制品，经过发酵后味道鲜美，既可直接食用，也可作为烹饪的调料。

7. 信阳毛尖是中国十大名茶之一，产自河南省信阳市。这种绿茶以其细嫩的叶尖和鲜爽的口感而受到茶友们的青睐。

8. 豫菜，即河南菜，是中国八大菜系之一。豫菜讲究色、香、味、形，擅长烹饪肉类和面食，著名的菜肴有糖醋软熘鲤鱼带焙面、扒广肚、炸紫酥肉等。

9. 郑州烩鸡是一道传统的河南菜肴，以其肉质鲜嫩、汤汁浓郁而著称。这道菜通常选用三黄鸡为原料，配以多种调料和药材精心烹制。

10. 南阳白菊产自河南省南阳市，是一种药用价值很高的菊花品种。南阳白菊不仅可以泡茶饮用，还常用于中药配方中。

11. 漯河烧鸡是河南省漯河市的传统名吃，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。这种烧鸡采用独特的腌制和烧烤技术，味道独特。

12. 许昌腐竹是河南省许昌市的特产，是一种用豆浆制成的食品。腐竹营养丰富，可以做成多种菜肴，如炒腐竹、腐竹炖肉等。

以上只是河南土特产的一小部分，实际上河南的美食文化非常丰富，每个地区都有自己的特色食品和传统小吃。如果有机会到河南旅游，不妨亲自品尝当地的美食，体验一下地道的河南风味。

三、河南有什么特色小吃

烩面，水煎包，焦作马村烧鸡，道口烧鸡，开封第一楼包子，开封童子鸡，逍遥镇胡辣汤，豆腐脑，焦作老师傅闹汤驴肉王，武陟油茶，糊涂，博爱浆面条，大烩菜

河南济源:

土馍 不翻儿 马村鸭梨 邵原苹果 承留山渣 济源炒刀削面 济源老张烧鸡(老字号啦 强烈推荐)

黄河鲤鱼 猴子脑(这可不敢乱吃,是违法的) 承留的狗肉小时候济源宣化街有家餐厅的蛇肉也挺火的~ 鸡血泡也可以 济源小菜(素拼, 荤拼) 下街水煎包 西关汤圆 豌豆糕(现在过年的时候才有的卖) 大街边水煮小青菜,牛血,牛排