主料:虾干200g、西兰花200g
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、鸡精适量
西兰花蒸虾干的做法:
1、准备好食材。
2、虾干放入清水浸泡2个钟头,漂净沥干。
3、西兰花洗净切小朵,
4、虾干放入大盘,加些料酒,姜片,葱段,
5、锅里水开,放入大盘,
6、隔水蒸10分钟左右,焖2分钟取出。
7、锅里水开,加些植物油,放入西兰花焯熟,捞出,
8、西兰花用盐,鸡精,胡椒粉,植物油搅拌入味。
9、取大盘,用西兰花与虾干摆盘即可上桌。
这要看温度,如果温度在10度以下起码也可以放十几天~~~另外就是一定不要放在热的地方,很容易坏~~~建议放冰箱
温州特产烤虾未冷藏可以放**一天**。常温下最多可以存放一天,因此建议最好现做现吃,以保证口感最佳。如果需要保存,可以等烤虾凉透后放入冰箱里冷藏。有条件的话,可以使用保鲜膜将烤虾包裹后放入冰箱里冷藏,这样可以防止与其他食物串味。在放入冰箱里冷藏时,应该按照烤虾的程序适当调整温度,最好在0~10度环境下保存。如果将烤虾放在真空包装袋里,可以保存12个月,但是烤虾现做现吃比较好,放置时间长了会影响口感。
户外小菜户外烤虾
主料
河虾(要大只的)适量
辅料
花生油适量
1. 用竹签把虾从屁股穿到头部(这样能保证靠近火源的是较难熟的头部)。
2. 垫块铁丝网在火炭上,虾直接放在网上烤。
3. 多翻动,涂点油就好不用涂其他任何配料。
4. 烤熟了就可以吃了,这样的虾是保持原来的鲜美味道的,没有被其他调料破坏那个鲜味。
海珍品烤虾怎么做在好吃
海珍品烤虾
菜谱简介 用柠檬汁,大蒜和香芹快速腌制30分钟再烤,可以作为开胃菜或者主菜。按这个菜谱做扇贝也不错。
材料
橄榄油4汤匙,柠檬汁4汤匙,碎香芹3汤匙,碎大蒜1汤匙,现磨黑胡椒粉少许,调味,辣椒切细少许,调味用(可选),虾700克,去皮去虾背上的沙线
做法
1.将橄榄油,柠檬汁,香芹,大蒜和黑胡椒粉倒入大玻璃碗中拌匀,如果需要再加辣椒调味。然后加虾拌匀,让虾肉裹上调料,放冰箱腌30分钟。
2.高火预热烤炉,将虾用烤肉扦串上,从尾部穿进去再从头部穿出来,多余的腌汁扔掉。
3.在格栅上刷少许油。每面烤2-3分钟或者烤到虾不再透明即可。
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