油炸土豆的做法和配料，油炸土豆用什么油，急着用谢谢啦亲

一、油炸土豆的做法和配料，油炸土豆用什么油，急着用谢谢啦亲

油炸小土豆

主料

土豆400g    食用油250ml    烧烤辣10g    盐3g    鸡精2g    

油炸小土豆的做法步骤

1. 小土豆下水煮熟裤掘丛后，去皮洗净备用。

2. 将土豆切成相同大小。

3. 起锅，加入足量的油。

4. 油胡樱开后，加入土豆块。

5. 待翻炒片刻后，加散陪入盐和适量鸡精。

6. 土豆表皮炸至金黄关火后，用一个大点的器皿盛出。

7. 加入烧烤辣混合均匀后，装盘即可。

小贴士

1.食用油的用量要稍微多一点，以免粘锅。2.油和鸡精要在炸后不久放，不然小土豆里面不入味。

菜籽油最好，你要炸薯条还是薯片

土豆洗净，下开水煮至八九成 熟，起锅剥皮，再把剥好皮的土豆歼磨族切块或者切条（看个人喜好）

热锅，下油，烧热，放入少量切好的土豆块，一面变黄再翻一面，至全黄再加入盐味精等上一分钟就可以起锅了氏弊，然后再放入剩下的土豆还是重复上游模面的方法。

配上自己调制的辣椒酱更好吃。

就可以享受美味了

二、油炸土豆条最简单做法

油炸土豆条是很多人到快餐店里必点的食品，软硬适中，入口爽滑即使是老年人也可以吃，因此备受人们的喜爱。那么这么好吃的油炸土豆条在家可以做吗?这是很多炸土豆条的爱吃者们所关注的话题。其实油炸土豆条是可以在家来做的，而且做法非常简单，只要按照步骤做就可以了。

油炸土豆条的做法 原来是这样的

用料

主料土豆3个

辅料植物油100克面粉20克食盐2克番茄酱10克

炸土豆条的做法

1.土豆去皮洗净

2.切成小条

3.冲洗

4.放入锅里煮到7成熟，煮的时候加入适量盐

5.冲凉水后沥干水分，放入冰箱里冷冻24小时以上

6.从冰箱里拿出薯条，去掉冰渣

7.均匀拍上面粉

8.锅里油温六成热的时候放入土豆条

9.晃动锅，受热均匀，大火炸至金黄

10.出锅了

油炸土豆条的做法 原来是这样的

烹饪技巧

1、一定要放入冰箱冷冻后炸出来的薯条才是硬脆的;

2、要用大火炸，保证硬脆度;

3、要想更加硬脆，最好炸两遍，先炸至微微发黄出锅控油，然后油温7成热大火复炸一下。

油炸土豆条的做法 原来是这样的

炸薯条含有哪些营养物质?

炸薯条之所以受欢迎，是其软硬适中，入口爽滑，易于咀嚼。当蘸着番茄酱或烤肉酱食用时，更有一些特别滋味。另外，由于其含碳水化合物含量中等，多吃也可产生饱腹感。当人们在快餐中吃的肉食较多时，就喜欢搭配炸薯条以增加素食的份额，减少肉食过多的油腻感。又由于炸薯条属高纤维食物，其润肠通便的功效较明显，也是其特点之一。综观其特点，可以认为，这是一款适合大众口味，又不增加血脂血糖作用的大众型保健食品。

不过，对于孩子们来说，含高蛋白及适量脂肪、高维生素、充足矿物质的食物仍然极为重要。以炸薯条作辅助性食物吃，当然适宜，但如作为主要食物，则有营养成分不足的缺点。因此，应当在主食副食均能满足孩子生长发育、补充消耗的基础上，吃些炸薯条作为调剂口味、辅助营养的食品，而不宜作为主要食物。

大家千万不要否定这个炸薯条没有什么营养，它是含有一定的营养成分的，吃它可以补充蛋白质以及钙铁等物质，但是，也不要过多的吃炸薯条，否则的话会发胖哦。

油炸土豆条最简单的方法，首先把土豆削掉皮以后，然后切成条，然后再稍微蒸一下，拿出来沥干水分，进去炸就可以了，非常简单

油炸土豆条最简单的做法，这个容易把土豆条切成条然后洗一下，放到个火点，面粉放到冰箱里面冻一下，然后就直接放到锅里炸就可以了。

油炸土豆条最简单的做法，把土豆去皮切成条，用鸡蛋液抓一下，可以下油锅炸了，就这么做，很简单

把土豆切成条儿，用水泡一下，然后滤干。油烧至八成热时放入土豆条。炸至金黄色就可以了。

三、土豆炸着吃还是做土豆泥好？

土豆是我们家庭餐桌常见的食物之一，做法有很多种，其中炸土豆片跟土豆泥是比较经典的做法，深受大家喜爱。至于哪种做好更好吃，对于我来说更喜欢炸土豆片一些，不太喜欢土豆泥黏糊的感觉。

土豆泥和炸土豆片是酒店的热卖菜品，尤其是对于孩子，每次必点的菜品。下面我来分享一下这两道菜的家常做法，让大家在家中也能做出酒店的味道。

炸土豆片的做法

准备配料：土豆500克，去皮后切成0.3cm的厚片，土豆淀粉适量。

把土豆片放入碗中，加入盐、鸡粉调味搅拌均匀，撒入土豆淀粉，均匀的裹在土豆片上面。

开始烹制：锅中倒入适量的食用油，油温升至七成热时依次放入土豆片，用筷子搅动防止土豆片粘连。

炸至定型捞出

保持中火当土豆片炸制定型后转小火炸五分钟左右捞出。当油温再次升至七成热时，倒入土豆片复炸，炸至土豆片起小泡即可捞出控油，撒入麻辣鲜（或者配上一碗番茄酱）即可。

炸土豆片成品

黑椒土豆泥的做法

准备配料：土豆一个，纯牛奶一点，黄油，玉米淀粉，黑胡椒粉。

准备配料

开始烹制：土豆去皮切片放入盘中蒸15-20分钟，蒸到土豆软糯取出。

土豆蒸好以后加1克盐，少量纯牛奶。用叉子压成泥（牛奶根据土豆泥的粘稠度适量添加）。碗中放上保鲜膜，把土豆泥放进去压平，扣入盘中，去除保鲜膜。

调制料汁：玉米淀粉加适量的水化开（水量适当多一点）。加一小勺黑胡椒粉、一勺蚝油混合搅拌均匀。

锅中放入黄油化开，倒入调好的料汁，煮开后关火。淋在土豆泥上，好吃的黑椒土豆泥制作完成。

黑椒土豆泥成品

看个人喜好，土豆可以炸薯条吃，或者切片蒸熟捣成泥，拌点火腿丁葱花，煎土豆饼也好吃。只是煎炸的比较容易上火，做土豆泥易消化不宜上火

土豆的吃法也很多，油炸、炒、蒸等，个人觉得土豆炸着好吃，看现在好多卖薯条的，说明大多数人还是喜欢炸着吃的。

这个都是可以的，可以按照个人喜好来决定。

土豆当然是炸成薯条，更受欢迎。只有俄罗斯人才喜欢吃土豆泥。