假如家里只有土豆，你会用土豆做出哪些美食？

假如家里只有土豆，你会用土豆做出哪些美食？

土豆可以说是南北方最普通的蔬菜了，它价格低廉、营养丰富、老少皆宜，深受很多朋友的喜欢。由于它耐储存，做法多样，几乎是每个家庭日常生活中的必备蔬菜，所以，通常翻开冰箱，缺什么菜，都不可能缺土豆。那么，假如家里只有土豆，你会用土豆做出哪些美食？

土豆除了炒土豆片、土豆丝、炖土豆等做法外，还可以用它做土豆饼，当然，这样土豆饼可是多种多样的哦，比如土豆豆沙饼、土豆糯米饼、土豆蔬菜饼等。

今天推荐的用土豆做的美食是土豆苏子饼，柔软香甜，非常美味哦。

【土豆苏子饼】

所需食材：土豆1颗、糯米粉50g、苏子一大把（约30g）、红糖20g

食材说明：苏子现在不是很常见，如果能买到最好，如果没有可用芝麻代替，营养也是不输的，少量红糖不仅可起到增甜的口感，其温补的作用比较适合寒冷的三九天及女性食用。

制作过程：

1、首先将土豆洗净去皮，切成薄片，上锅蒸熟。一厘米左右的薄片，普通蒸锅一般蒸十五分钟左右就熟了。

2、蒸土豆的时间，我们把苏子清洗干净，再用小火炒熟，注意：炒苏子和芝麻一样，一定小火不停翻炒，以免炒糊。

炒苏子▲

3、将炒熟的苏子用研磨机磨成细粉状，注意不要研磨的时间太久，否则跟芝麻一样容易出油。

将苏子研磨成粉▲

4、将研磨好的苏子粉和红糖混合在一起，土豆苏子饼的馅料就做好了。

苏子粉红糖▲

5、将蒸熟的土豆从锅中取出，趁热用勺子压成细腻的土豆泥。

土豆泥▲

6、在土豆泥中加入糯米粉，并视土豆含水情况，加适量清水，然后下手揉成偏软的面团。

土豆糯米面团▲

7、揪出大小合适的小面团，揉圆在中心用拇指压出凹槽，把适量的红糖苏子馅料填入，然后用虎口收口、团圆、再按扁，一个土豆苏子饼生胚就做好了。

包容馅料▲

8、电饼铛刷一层薄油，把做好的生胚摆入，每个饼胚表面刷少许清水，撒上少许苏子粒压实，再刷少量植物油，最后盖上电饼铛的盖子，上下火加热。大约一分钟左右掀开盖子看一下，翻个面，看烙制两面金黄并鼓起，按压能迅速回弹就说明熟了。

烙土豆苏子饼▲

趁热吃表皮软糯，中间浓郁的苏子香味儿夹杂着红糖的甘甜，简直太美味了。

土豆苏子饼▲

小贴士：

土豆趁热比较容易捣成泥，另外，加糯米粉的时候也最好趁着土豆热的时候，这样烙出的土豆苏子饼更糯。

今天的分享就到这儿了，感谢您的阅读，我是健身生活录，如果觉得分享对您有用，记得点赞、关注、分享哦，下期见。

把土豆去皮切丝，锅里放油，放葱姜蒜辣椒爆炒，放入土豆，倒入醋生抽，蚝油，盐，鸡精，少许白糖翻炒。把土豆切条，裹上淀粉，放油锅里炸。做薯条。

青椒炒土豆，土豆炒腐竹，炖土豆，西红柿土豆汤，烤土豆片，这些都是用土豆做出来的，特别好吃的美食。

比如说烤土豆，土豆饼，炒土豆丝，还有土豆泥，也可以做成炸土豆，也可以做成炸薯条，也可以用来涮火锅。

我会用土豆做出土豆泥，土豆饼，清炒土豆丝，红烧素土豆，烤土豆。

土豆泥还能做什么好吃

土豆泥的做法

1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。

差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的*子，不算合适，不

过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。

3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀

）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

土豆泥的做法- -

土豆泥的做法：把土豆切成薄片煮熟，捞出空干后，用大勺压碎，加入盐、鸡精和少许黄油，搅拌成泥状即可。

学做新鲜的瑞典风味

在瑞典有许多吸引人的美食，其中的一道菜就是小燕今天要给你们介绍的——牛肉丸子。瑞典人对牛肉丸的钟情程度决不亚于我们中国北方人对饺子的偏爱，所以在瑞典人节日的餐桌上总少不了这道菜。喜欢厨艺的小燕自然不会错过这样的美味，现在小燕做的牛肉丸让包括老公在内的瑞典人都赞不绝口。不过好吃的牛肉丸却并不难做，而且口味也很适合我们中国人，再加上土豆泥或炸薯条做配菜，你的家人也一定会喜欢。

材料：牛肉馅猪肉馅各300克，洋葱一个，鸡蛋一个，面包粉，牛油或素油。做法：把牛肉和猪肉馅混合并放入一个鸡蛋和少量面包粉一起搅拌，洋葱切成末用油炒熟也放入肉馅里，在拌好的馅里放盐、鸡精粉和少许牛奶把肉馅团成大小适中的丸子，平底锅里放少量牛油或素油，再放入丸子煎熟。

配菜：水煮土豆，或土豆泥和炸薯条。

土豆泥的做法：把土豆切成薄片煮熟，捞出空干后，用大勺压碎，加入盐、鸡精和少许黄油，搅拌成泥状即可。

小燕点评：瑞典牛肉丸子非常符合小燕的健康美食原则。瑞典人在吃牛肉丸时还喜欢配上调味汁或者一种甜果酱，不过你可以用番茄沙司来代替它。不用复杂的准备，你也可以做一顿正宗的瑞典菜，给家人换换口味，调剂一下家居的情调。怎么样，试试看吧

土豆泥的做法

·配 料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎

·操 作: 土豆泥胚子的做法：

（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。

（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。

（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。鸡汁土豆泥

（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。

（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。

肉酱土豆泥

（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。

（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。

（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。

（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。

青豌豆拌土豆泥的做法

材料：

青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精盐适量，味精少许。

步骤：

1.将土豆洗净，放锅中加水煮烂，捞出晾凉，去皮，捣碎成泥，放碗中，加适量精盐拌匀。

2.取炒锅置火上，加入花生油(一匙半)烧热后，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将花椒油浇在土豆泥上，拌匀。

3.将小海米洗净，放少许热水中泡软后，切碎，撒在土豆泥上。

4.剥出豌豆，冲洗一下，沥水，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐，即励在土豆泥上，加入白糖、味精、调拌均匀后，即可。