主料
北豆腐200g,大葱100g
辅料
孜然粉5g,盐2g,姜适量,酱油1勺,糖1勺,食用油适量
做法
1.将豆腐切成片。放入大碗中,加入盐孜然粉拌均腌制10分钟。大葱切片,姜切丝。
2.把腌好的豆腐片下入油锅,炸成金黄色,捞出沥净油。
3.锅中留底油下入葱姜煸炒。
4.加入酱油糖和清水烧开。
5.下入炸好的豆腐煸炒均匀。
6.中火收干汤汁,再撒上少许的孜然粉即可。
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