做艾糍粑要用到多少艾叶？

做艾糍粑要用到多少艾叶？

500克新鲜艾草，500g糯米粉.

做艾糍粑的过程：

所需食材：新鲜采摘的艾草1000克，糯米粉500克，粘米粉50克，花生50克，白糖50克，无铝食用碱1汤匙，食油2小勺，花生米适量、芝麻适量。

步骤：

1、先将艾叶洗干净。

2、将艾叶放锅里加水煮熟，再将煮熟的艾叶用清水洗两遍。

3、抓干水后剁碎，要剁到烂烂的。

4、将白糖放锅里加水煮成糖浆，1斤糯米粉配200克白砂糖，再将剁碎的艾放进去一起煮下。

5、将煮好的艾和糖浆水倒入到的糯米粉处用力的揉搓粉团。

6、花生米、芝麻预先炒熟，和白砂糖一起搅匀，各配料的量自己随意放了，取一小团粉搓圆压扁压薄，将的馅放进去慢慢收捏埋口。

7、盘底要搽些花生油上去，不然会粘底的，放进锅内隔水蒸30分钟。

8、蒸熟了，可以吃了。

艾叶糍粑制作过程文字

艾叶糍粑是一种传统的中式小食，由糯米粉和艾叶制成。它的制作过程非常简单，以下是具体步骤：

首先，准备好所需的材料：糯米粉、艾叶、白糖和清水。

其次，将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的清水搅拌均匀，直到成为一个均匀的糊状物。

接下来，将艾叶洗净，去掉杂质，然后切成细碎的末状。

将切好的艾叶末加入到糯米糊中，搅拌均匀，直到艾叶末充分混合到糯米糊中。

然后，将糯米糊倒入一个蒸锅中，放入锅中蒸煮大约20分钟左右，直到糯米糊熟透，变成半透明状。

最后，将蒸好的糯米糊倒出，用手揉成圆形的小球。将这些小球放入开水中煮熟，然后捞出，撒上一些白糖即可。

艾叶糍粑口感软糯、甜香，非常适合作为小吃或甜点。它的制作方法简单，食材易得，是一道非常受欢迎的传统小吃。