在哈尔滨长寿国家森林公园旅游时，有哪些特色美食值得品尝？

一、在哈尔滨长寿国家森林公园旅游时，有哪些特色美食值得品尝？

哈尔滨长寿国家森林公园是位于中国黑龙江省哈尔滨市的一处自然风光旅游区，以其丰富的自然资源和优美的环境吸引着众多游客。在这里旅游时，除了欣赏自然风光，品尝当地的特色美食也是一大乐趣。以下是一些在哈尔滨长寿国家森林公园旅游时不容错过的特色美食：

哈尔滨红肠：哈尔滨红肠是东北非常有名的特色食品，以其独特的制作工艺和风味著称。它是用优质猪肉加工而成，色泽红亮，肉质紧实，口感鲜美，略带烟熏味，非常适合作为零食或下酒菜。

锅包肉：这是一道具有浓郁东北特色的菜肴，主要原料是猪里脊肉，外层裹上一层薄薄的淀粉，炸至金黄酥脆后，浇上酸甜口味的调料汁。锅包肉外酥里嫩，酸甜适口，是当地人餐桌上的常见菜肴。

手抓羊肉：在哈尔滨，手抓羊肉是一种非常受欢迎的传统美食。通常选用新鲜的羊肉，经过腌制和烤制，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，食用时直接用手抓取，颇具民族风情。

冰镇西瓜：哈尔滨夏季虽然凉爽，但也会有炎热的时候。这时，一块冰镇西瓜无疑是消暑解渴的最佳选择。哈尔滨的西瓜甜度高，汁水丰富，冰镇后更是清甜爽口。

粘豆包：粘豆包是东北的传统小吃，以糯米为主要原料，包裹红豆或其他甜馅料，蒸熟后食用。粘豆包皮薄馅多，甜而不腻，是早餐或下午茶的好选择。

冰糖葫芦：虽然冰糖葫芦在中国各地都有出售，但哈尔滨的冰糖葫芦因其特殊的气候条件和制作工艺而别具一格。通常用串好的山楂果实，外层裹上一层糖浆，冷却后形成硬壳，甜中带酸，非常开胃。

马迭尔冰棍：马迭尔是哈尔滨的老字号冰棍品牌，其冰棍以纯天然材料制成，不含任何添加剂，口味纯正，是夏日里消暑的佳品。

炖菜：东北的炖菜以其丰富的营养和浓郁的味道而闻名。在哈尔滨，可以尝试炖鸡、炖排骨、炖豆腐等多种炖菜，它们通常用慢火炖煮，使食材的味道充分融合，汤汁醇厚。

饺子：哈尔滨的饺子种类繁多，有三鲜、牛肉、猪肉等多种馅料可选。饺子皮薄馅多，口感Q弹，是冬季里温暖人心的美食。

烤肉：哈尔滨的烤肉以其独特的烤制方法和调料而受到食客的喜爱。无论是羊肉串、牛肉串还是其他各种烤肉，都香气四溢，味道鲜美。

在哈尔滨长寿国家森林公园游玩时，不妨尝试以上这些美食，它们不仅能够满足你的味蕾，还能让你更深入地体验当地的文化和生活。除了以上提到的美食，哈尔滨还有许多其他的地道小吃和特色菜肴等待你去探索和品尝。

二、长寿香糕的做法，长寿香糕怎么做

材料

材料1：高筋粉200、糖30、水260g玉米粉100g

材料2：蜂蜜100g炼乳180g牛奶180g细糖600盐10g蛋黄600g、鸡蛋2个

材料3：液态酥油300g

做法

1、将材料1搅拌均匀发酵35分，同时把材料2搅拌均匀。

2、待材料1发酵好后，与材料2混合搅拌，再加入材料3混合均匀即可。

3、过滤后倒入模具，要有三cm后的椭圆模具。

4、上火180下火190，烤20分钟掉头再烤10分钟即可。

三、长寿糕的做法，长寿糕怎么做好吃，长寿糕的家常

鲜鸡蛋500克，白糖500克，精粉550克，桂花汁50克，食油50克，乐陵金丝小枣250克(山东成品蜜枣，熏枣均可)。

长寿糕的做法详细步骤

1.煮枣：将乐陵小枣精选后，用清水漂洗干净，投放锅里煮熟，以枣皮不开不裂，元鼓光亮为合适，不宜过火。熟后控去水分盛在容器内待用。熟制蜜枣、熏枣不用再加工，精选同等大小，稍用温水一冲，去掉不洁的灰尘即可待用。增加以上两种枣，可以调剂长寿糕的风味或组成字型的色彩。2.调制蛋面糊：以手工操作为例，将鲜鸡蛋用清水冲洗干净，去壳打入清洁的容器内(成经生产可用打蛋机操作)，同时，将白糖，桂花汁置入，用打蛋刷顺一个旋转方向搅打充气，大约20分钟，待蛋浆调成乳白色，表面形成一层均匀气泡，浆体增浮两倍以上，这是一道工序。其二，将精粉过罗后倒入蛋浆容器中，仍顺一个旋转方向轻轻搅拌，待蛋黄质与面粉微粒速溶成浅黄色糊状为止，不得搅拌时间太长，否则，生成面筋后，会直接影响糕坯迅速膨胀和产品的质量。3.成型：将调制好的蛋面糊用勺盛在擦过油的深底直径20厘米磁盘内，用铲抹平，浆约2厘米的厚度，同时，将煮熟晾透的红小枣或蜜、熏枣在蛋面糊上摆成15厘米大小的寿、福、禄、祯、祥各色字形，迅速置于沸水的笼屉上用急火蒸20至30分钟，即可成熟，取出凉后摆置盘内成为祭品。主料：低筋面粉150g、鸡蛋3个、白糖60g、牛奶125g、玉米油15g；辅料：盐3g、泡打粉2g长寿糕

1

取两个干净的盆，分离出蛋清、蛋白

2

低筋面粉过筛，加入蛋黄中

3

加入牛奶，搅拌成稀薄的面糊

4

加入玉米油搅打均匀，盖保鲜膜静置

5

开始打发蛋白，加三分之一的糖，逐渐打发

6

分三次加入白糖，最后打至小尖角即可，不要打至硬性发泡哦，这个跟做戚风的赶脚不一样，此时烤箱180度预热10分钟

7

取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

8

然后将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，搅打均匀

9

取一个干净的裱花袋，装入面糊，剪一个大点儿的口，依次挤在烤盘中，记得留空隙哦，烘烤过程中会长大的。

10

将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火170度，烘烤12分钟，表面微微变黄即可。长寿糕出名的就是它的软香，所以记得温热时收入保鲜袋，存储半小时回软后更好吃哦！