砂锅饭是常常可以吃获得的一道食材,许多 人到外边都是点的便是砂锅饭,由于美味作法也简易,假如对这种食材很感兴趣,即便在家里里边还可以动手能力进行,大伙儿能够看一下下面的具体做法。
作法一
1、沙煲在底端抹薄薄一层油,米洗干净。 米和水的占比:1:1.5 (这一占比很重要,关联到饭的生和熟水平!很烂不好吃,半生不熟则压根无法吃!) 将米和水放进沙煲,用大火烧开。
2、大约十分钟不上,饭刚开始封水。 能够 见到饭表层有一个个的洞。这个时候赶紧把肉,姜片装进去! 要快!
3、肉摆好后,放姜片,再打个蛋。盖上盖,换最少火,再煮三四分钟。紧要关头来啦! 关闭火,让砂锅饭焗十五分钟。千万别开启盖看来哦~ 它是砂锅饭最重要的情况下,焗的时间不足饭就生了,并且难以再挽留了。
4、耐心地等候十五分钟后,热腾腾的砂锅饭就搞好了!
作法二
原材料:猪排骨500克、稻米300克、平菇3个、油菜子3棵、食盐、食用油、葱丝、白砂糖、姜、味精、酱油。
煲仔饭的做法大全有哪些?
作法:
1、猪排骨事前用香油,生抽酱油,芡粉,糖,蒜芝麻油,少量酱油,少量盐,少量味 精腌渍1钟头自然也是久点更强了;
2、放进洗完的稻米,添加适量的水,挑选白米饭类,大概10分钟上下,排气管打开表盖;
3、将腌渍好的猪排骨、平菇,放进电高压锅中,用汤勺装一点油,顺着煲边缓缓的淋一圈,挑选猪排骨键,大概15分钟,排气管打开表盖;
4、将油菜子放进沸水中,焯熟,放进煲好的排骨饭中就可以服用。
教你一招,不用锅不用灶不用电饭煲,用微波炉就能做出地道煲仔饭,从此你也是有拿手菜的人啦!
砂锅煲仔饭怎么做?砂锅刷油,倒入提前泡好的大米,加入水和腊肉,放点姜丝,把调料汤汁倒入,然后打入鸡蛋和菜 。
教你煲仔饭简单又好吃的做法
一个人不知道吃什么的时候就来一份简单的煲仔饭吧
仔饭是源于广东广州地区的特色美食,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。
需要提前准备好的材料包括:广东香肠 8根、大米 300克、生抽 5大勺、糖 2勺、香油 少许、纯净水 70毫升、姜丝 少许、小油菜 5棵。
1、第一步把电饭煲内胆涂层油。
2、放入淘洗好的米饭,插上电源,选煲仔饭功能开始工作。
3、然后把香肠切片。
4、把油菜放入锅里焯水,焯水后捞出。
5、碗里放入姜丝,酱油,盐,糖,香油和凉开水,拌匀。
6、米饭蒸好后放入香肠,继续焖10分钟。
7、然后倒入调料,用饭勺拌匀。
8、把饭盛出,放上油菜,这样就完成了。
步骤如下:
1.大米用冷水泡2小时,加水要比平时煮饭少一点儿。
2.配料切丝,腊肠切片。
3.把配料平铺在大米上,选择正常的煮饭模式。
4.煮饭的同时根据自己的口味,调和调料汁。
5.饭煮好后,把腊肠平铺上面,浇上调料汁,沿着锅边洒油,快煮模式再煮一次,煮好后即可食用。
煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
教你电饭煲煲仔饭简单又好吃的做法
煲仔饭的做法过程是如下:
1. 沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净。 米和水的比例:1:1.5 (这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲,用大火烧开。
2. 大概十分钟不到,饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉,姜丝放进去! 要快!
3. 肉放好后,放姜丝,再打个蛋。盖上盖,换最小火,再煮三四分钟。关键时刻来了! 关掉火,让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~ 这是煲仔饭最关键的时候,焗的时间不够饭就生了,而且很难再挽回了
4. 耐心地等待十五分钟后,香喷喷的煲仔饭就做好了!
煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。其实,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。
做法一
步骤:1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净。米和水的比例:1:1.5(这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!)将米和水放入沙煲,用大火烧开。
2、大概十分钟不到,饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉,姜丝放进去!要快!
3、肉放好后,放姜丝,再打个蛋。盖上盖,换最小火,再煮三四分钟。关键时刻来了!关掉火,让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~这是煲仔饭最关键的时候,焗的时间不够饭就生了,而且很难再挽回了。
4、耐心地等待十五分钟后,香喷喷的煲仔饭就做好了!
做法二
原料:排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。
做法:1、排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味精腌制1小时当然也是久点更好了;
2、放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖;
3、将腌制好的排骨、香菇,放入电压力锅中,用勺子装一点油,沿着煲边轻轻地淋一圈,选择排骨键,大约15分钟,排气开盖;
4、将油菜放入开水中,焯熟,放入煲好的排骨饭中即可食用。
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