鸭油酥烧饼的营养价值

鸭油酥烧饼是南京夫子庙的传统小吃，且这里的烧饼别具特色、非同一般。鸭油酥烧饼是用精选鸭油烧制出来，其选料、火候、制作都十分讲究，上面布满了香香的芝麻，里面层次分明，入口又香又酥，回味无穷

鸭油酥烧是南京的传统小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的传统名吃。是以面粉、鸭油、芝麻等为原料制作而成。鸭油主要是鸭子体内的油脂。摄入人体后可以有效润肠通便，可以改善因肠道干燥而导致的便秘。而且可以增强人体的免疫力，补充身体所需要的蛋白质、氨基酸和维生素。

鸭油就是鸭子的脂肪，以鸭子体内白色固体为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。现在主要作为工业用油跟饲料用油。鸭油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成胆汁和某些激素的重要原料。鸭油具有调理肠胃、提高免疫力、滋阴补阴的作用。鸭油含有较低的胆固醇，营养含量丰富，适合久病体虚的人食用。鸭油可以有保护肠胃的作用，同时也可以提高免疫力，对于滋阴有好处，而且还可以有很好的提高体质的效果哦

鸭油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好，比较接近理想值。鸭油就是鸭身上白色固体的脂肪，其胆固醇相对其他动物油含量比较低，所以可以放心的食用，没有什么副作用共，但是脾胃虚弱的人群要禁忌。

关于鸭油的营养价值以及食用好处大家都知道了啊，这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你有增强体质的作用哦，补充蛋白质和各种微量元素，是我们健康所需要的营养哦。

面粉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、维生素B1、维生素B2、钙元素、磷元素、钾元素、钠元素、镁元素、铁元素、锌元素、硒元素、铜元素、锰元素等成分。