简单美食小吃做法大全(既简单又好吃的美食)

一、简单美食小吃做法大全(既简单又好吃的美食)

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1，草鱼

酸菜鱼

主料:草鱼， 配料:酸菜鱼

调料:干辣椒，花椒，蒜末，小米辣泡椒，盐，鸡精，白醋

制作过程

1，草鱼去骨切片，酸菜超市买的整袋的。

2，鱼片腌制加盐，味精，生粉抓拌备用。

3，锅留底油下入蒜末，姜末，泡椒小米辣，酸菜偏炒，加水，调盐少许，鸡精，白醋，烧入味捞起底料垫盘底，下入鱼片煮熟装盘，上面撒蒜末，干辣椒，花椒，淋热油即可。

2，鸭子

啤酒鸭 主料:仔鸭1只，

调料:姜片，蒜子，干辣椒，豆瓣酱，盐，味精，白糖，生抽，老抽，八角，香叶（2个)桂皮草果（1小片)

制作过程

1，仔鸭去内脏洗净坎成块厉干水分。

2，锅留底油下入鸭子加姜片蒜子偏炒干调豆瓣酱，八角，桂皮，香叶，草果，加啤酒，水调盐，味精，糖，生抽，老抽，小火慢炖入味最后收汁即可。

3，老豆腐

麻婆豆腐 主料:豆腐，配料:肉沫

调料:蒜末，姜末，花椒，干辣椒，豆瓣酱，盐，味精，老抽。

制作过程

1，豆腐切小块，五花肉切磨

2，锅留底油下入肉沫偏炒下入蒜末，姜末，花椒，干辣椒豆瓣酱偏炒加水下入豆腐调盐，味精，老抽，小火慢炖至软烂收汁打点生粉勾欠淋油撒葱花即可，有花椒油最好。

4，藕

清炒藕片 主料:藕 调料:盐，味精 制作过程 1，藕清洗干净切片。

2，锅留底油下入藕片偏炒调盐，味精，炒制断生即可。

5，丝瓜

丝瓜鸡蛋汤 主料:丝瓜，配料:鸡蛋 调料:盐，鸡精 制作过程

1，丝瓜滚刀切块，鸡蛋两个打散备用。

2，锅留底油下入鸡蛋煎两面金黄捞起备用。

3，锅留底油下入丝瓜偏炒加水下入鸡蛋，大火烧开浓白调盐，鸡精，起锅装盘撒葱花即可。

二、简单又好吃的美食怎么做?

食物简单又好吃做法如下（以酱香鸡蛋为例）：

食材：鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖。

做法：

1、鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌均匀备用

2、锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟，加入酱汁翻炒几下出锅即可。

【肉末蒸鸡蛋豆腐】 这是一道男女老少都喜欢的小菜，少油盐还有滋味，加上豆腐同炖，互相借味儿，既有了鸡蛋的浓香，也有了豆腐的醇厚。 材料:鸡蛋4个，豆腐1块，肉馅100克，香葱3棵，油少许，酱油适量，盐少许，凉开水适量(鸡蛋的2倍)

1.

豆腐切块码放在蒸碗中;

2.

鸡蛋打入碗中，实际操作中用4个鸡蛋有些多了，用2-3个就足够了;用打蛋器将鸡蛋打散，特别是蛋清要打碎;

3.

将凉开水倒入鸡蛋液中，凉开水的用量是鸡蛋液的1.5-2倍都可以，水多些蛋羹会更嫩;

4.

将鸡蛋液倒入豆腐碗中，可用筛网过滤掉未打碎的鸡蛋清和浮沫，这样蒸出来的蛋羹会更细致;

Meggy跳舞的苹果

国家一级健康管理师 优质美食领域创作者

10道简单菜，好吃好做，低脂低卡又下饭，大人孩子都喜欢

简单又好吃的美食，有很多种，我喜欢西红柿鸡蛋面，我认为这是一种速食食品，而且有汤有面

三、简单的做菜方法

番茄炒蛋---

配料：鸡蛋3个（去壳放入碗里用筷子打散）、西红柿一个去皮切块、蒜瓣两个切片、盐、糖、味精

做法：油八成热放如鸡蛋翻炒（油可多点），炒好鸡蛋捞出放一旁，锅里如果还有油的话，直接可以放入西红柿翻炒，放少许糖，再放蒜片和盐，最后加入炒好的鸡蛋、味精，翻炒几下即可装盘