怎么做杨梅糖吃？

一、怎么做杨梅糖吃？

鲜杨梅500克 白糖300克   

编辑本段制作方法一 1.将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 2.食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。 编辑本段制作方法二 1.杨梅加糖，腌出汁后加清水1 500～2 000克，小火煮沸，离火，装入溶器，晾凉，入冰箱冰镇。 2.食时取出，倒入玻璃杯中饮用。 产品特点 鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。 编辑本段制作方法三 橄榄杨梅汤 材料 生橄榄10粒，杨梅15粒。 功效 清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 做法 鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。

二、糖渍杨梅的做法，糖渍杨梅怎么做好吃，糖渍杨梅

主料野生杨梅250克 辅料白砂糖适量盐适量

步骤

糖渍杨梅的做法步骤11.杨梅用淡盐水浸泡20分钟左右,以赶走虫子

糖渍杨梅的做法步骤22.然后过清水再次洗净,沥干

糖渍杨梅的做法步骤33.加入适量的白砂糖渍起来,时间可以是30分钟至2小小时左右,我晚上做,所以想快点,半小时左右

糖渍杨梅的做法步骤44.把渍过的杨梅倒入奶锅中

糖渍杨梅的做法步骤55.煮开,不用加水,杨梅会出水的

糖渍杨梅的做法步骤66.煮约10分钟左右即可,关火放凉,装起入冰箱保存

糖渍杨梅的做法步骤77.随食随取,酸酸可口,解暑去腻

三、冰凉美味的冰杨梅怎么做好吃又简单，做法

用料：杨梅一斤、冰糖120克    

糖水冰杨梅的做法  

把杨梅洗干净，加入盐水中浸泡1小时以上

去掉盐水再冲洗后沥干水分

锅中加入杨梅，再加入水，水量不要没过杨梅，加入冰糖

大火煮开后1分钟关火，盖盖子，闷到杨梅水到室温，或者继续浸泡4小时以上

小心取出1/2杨梅，，控干水分，放入保鲜盒中，冰箱冷藏过夜后即可食用

剩下1/2的杨梅，去核，和煮好的杨梅水一起用果汁机打碎后，过滤渣子，打出来的是浓缩的杨梅汁，再按个人喜欢加水就成了酸甜好喝的杨梅汁

小贴士

1、煮杨梅的水不用太多，杨梅会自己出水，最后煮好的量刚好能把杨梅整个浸在水里。因为要用糖水来津杨梅，使之变甜。所以，糖水要浓缩才能起到效果。 

2、不能煮太长时间，大火水开后1分钟焖煮就行，煮好的杨梅很散，一碰就会碎，所以，拿取的时候要小心，放入冰箱冷藏一夜后，冰凉的杨梅果肉会变紧实，和新鲜杨梅口感无异，但味道上甜很多。这个方法很适合酸大过甜的杨梅。 

3、怕酸的，糖的量可以加到150克，无非就是后面多加点水。煮好的杨梅汁很甜，但不够酸，所以要加些杨梅一起打成汁才够味道。没有榨汁机，捣碎再过滤一样也可以。 

4、我最后过滤后的浓缩

四、怎么腌杨梅啊…甜的…

材料：杨梅2斤，冰糖适量。

做法

1.杨梅放盐洗净，控干水。

2.杨梅放入干净的碗中，不要加水，杨梅本身就含有丰富的水分，直接在杨梅上放冰糖，放蒸锅中蒸20分钟，放凉（放冰箱保鲜格里放一夜再吃，更好吃）。

五、杨梅怎么腌制比较好吃

1.把杨梅用淡盐水泡十五分钟，冲洗干净，晾干表面水分。

2.把玻璃容器洗干净，用开水冲洗消毒，晾干

3.在玻璃容器底部铺一层糖，再铺一层杨梅，再用一层糖把杨梅覆盖住，糖可以多放点，因为糖是最好的防腐剂。

4.把腌好的杨梅放在冰箱里待糖融化了便可吃到酸酸甜甜的糖腌杨梅了