贡香椿用油炸就可以了吗？怎么做

一、贡香椿用油炸就可以了吗？怎么做

主料

香椿根据自家情况

面粉2杯

方法/步骤

1

在容器里加入面粉2杯（根据香椿的量来定，宜多不宜少），磕入一个鸡蛋，加少量盐、五香面，适量水搅拌成糊状。

香椿提前腌好，新鲜的洗干净后撒上盐腌制30--60分钟。

2

不要太稀也不要太稠，挂浆刚刚好~~

3

锅刷干净，开火把水热干后加入油，大约到锅的三分之一~~油热后开始炸啦！大约8、9成热~~放入后冒泡且很快上浮！！

4

微黄后就捞出来，不要等到在锅里看着很黄了再捞，这样就晚啦~！

5

最后装盘，长的话可以切两刀~~喜欢脆脆的，可以等凉了之后，热油复炸一遍~~要凉透之后用十成热的油炸~~

二、油渍香椿的做法，油渍香椿怎么做好吃，油渍香椿的家常

主料香椿芽1斤 辅料油适量盐适量

步骤

油渍香椿的做法步骤11.自家树上采来新鲜的香椿芽，用水焯一下，晾干

油渍香椿的做法步骤22.切成碎末状

油渍香椿的做法步骤33.找一个干净无水无油的瓶子，将切好的香椿碎放进去

油渍香椿的做法步骤44.起锅，热油，把油烧至8成热

油渍香椿的做法步骤55.找一个大点的勺子，一勺一勺的将油浇进去，然后密封阴凉处保存，等以后香椿过季也一样可以吃到美味的香椿

小贴士

香椿要用水焯一下，去掉涩味

装香椿的瓶子一定要干净

倒油的时候不要一下子倒进去，因为是玻璃瓶子，油温太高会炸裂的

三、腌制香椿应该放什么油

前段时间也腌制了点 ，腌制香椿不能见油的，要密封好 ，要不然会坏掉的。去年自己腌制的吃完了，在“特味坊”购买腌制好的 味道还不错。自己腌的吃完了  可以去“特味坊”购买

四、香椿烘蛋的做法是什么？

配料: 鸡蛋500克，香椿25克。调料大油80克，湿淀粉25克，盐、味精各5克。 特色：色泽金黄，微咸鲜香，面酥里嫩，别有风味

操作: (1)香椿切末。湿淀粉用水再调稀。鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精盐搅匀。 (2)将炒勺烧热注油50克，油热时改用文火，将鸡蛋搅匀倒入，盖好盖，再将剩余的30克油沿勺过分次倒入，约烘10分钟，将盖掀开取出，沥去油后将蛋翻扣盘中即成。

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