葱油饼怎么做的

【主料】 面粉500克

【辅料】葱花，l00克，盐、油、花椒粉各适量。

做法

主料：

葱油饼

面粉500g 葱 色拉油[1]

盐 花椒粉 热水

制作步骤：

1、面粉加热水，用筷子搅拌形成小面絮，之后揉成柔软的面团；

2、饧20-30分钟后，葱切成葱花，备用。

3、饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份；

4、取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。

5、之后，从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮。

6、平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可