山粉饺的制作流程

一、山粉饺的制作流程

楼主您好！

制作山粉饺要准备的食材：土豆500克

配料：油适量，水200克，盐适量

制作流程：1、先把长豆角切碎、肉切成小丁，放入锅中炒下，炒好之后装入碗中待用。馅自己定。个人比较喜欢豆角加肉菜要放凉之后才能包。

2、土豆连皮煮熟，把皮剥了放在一个大盘子里捣烂，逐量加入番薯淀粉，揉成软硬合适做饺子的团备用。一定要充分揉匀，家中的番薯粉还是有小块，没有料理机弄成粉装，一定要先用料理机榨成粉，那样可以省很多时间。

3、土豆和番薯粉和好，开始包了，包的有三角形和饺子形的。

4、锅中水烧开，把包好的成品放入蒸梯中，入锅烧开即吃。

具体请见：

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二、三粉饺是哪里的特色小吃

一楼的是不是玉山的啊！ 不是玉山的话，你可以不说话！ 在玉山很地道的东西，你可能要下乡镇吃，要是吃普通点的话，我就是觉得玉山和外面最大的吃的就是两个 炒粉 和炒田螺！（高级的东西吃不起） 炒粉和炒田螺都可以在沿河路那里买到！

三、透明水饺皮的做法

1、配方

主料：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份

2、操作步骤

（1）将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀；

（2）倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：2.5—2.8，然后用普通方法操作，即可做出水晶饺子皮。

用水晶饺子皮包好馅料后，按常规方法煮即可制成水晶饺子。