请大家推荐过年菜谱（菜单）

一、请大家推荐过年菜谱（菜单）

一、红烧全鱼 头等大菜，（年年有余)

二、东坡肉 (新年头彩（鸿运当头）

三、开胃拼盘（红肠、茶肠、水晶肘子、皮蛋、等）好吃开胃，又喜庆。

四、四喜丸子（可以在超市直接买现成的各类丸子，有条件弄个小火锅，直接炖上，热气腾腾，红红火火！）

五、清炒大白菜（四季发财！）

六、小鸡炖蘑菇（汤菜- 吉祥如意，平平安安！）

红酒若干，白酒适量，橙汁饮料也备好！

当然最好再准备一些饺子馅和饺子皮（超市也可以直接采购到，要什么馅就给做好什么馅），晚饭后，一家边看电视边包饺子。守岁后，新年钟声敲响，年初一下饺子！记得给老人家拜年！

新年快乐！

二、春节家常菜谱都有哪些

春季，全家老少在家中一起做饭，这样更有年味。从健康饮食的角度考虑，在家中做饭，会更卫生更放心。掌握了春节家常菜谱，你就可以在家中制作更多的美食。下文就介绍了春节家常菜谱大全。

三、过年了 做些什么特色菜好？

鱼香肉丝制作方法：

材料：

瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量

调料：

食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精

做法：

1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；

2、葱姜蒜洗净切丝备用。

3、木耳和胡萝卜切丝备用。

4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。

5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。

四、春节的传统特色美食有哪些

过年吃饺子，寓意团聚，招财进宝。年糕，寄寓五谷丰登，生活富足，又有“年高”的长寿意思。初一喝屠苏酒，益气温阳，祛风散寒，避除疫疬，据说喝了保一年不生病，正月十五南方汤圆，北方元宵，有团团圆圆和和美美的意思。

五、春节做什么家常菜既简单又好吃

白菜炖豆腐，西红柿牛腩

西芹炒猪肚，青椒炒猪大肠

蒜苔肉丝，白菜海蜇，

萝卜炒虾，海米紫菜蛋花汤

蒜蓉油菜，红烧排骨

香菇鸡汤，蒜黄炒肉

笔管茼蒿，鱿鱼大葱

清炖黄花鱼，蛤蜊豆腐汤

清蒸鲤鱼，拔丝萝卜

萝卜拌蜂蜜，包菜炒肉

炝西兰花，菜花炒肉。