五谷豆浆的做法和配方

一、五谷豆浆的做法和配方

五谷豆浆是一种以五种不同谷物为基础的健康饮品，包括糯米、小麦、大米、玉米和黑豆。五谷豆浆含有丰富的营养素，例如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，是一种非常健康的饮品。下面是五谷豆浆的制作方法和配方。

材料：

- 糯米 50 克

- 小麦 50 克

- 大米 50 克

- 玉米 50 克

- 黑豆 50 克

- 水 2 升

步骤：

1. 将所有谷物淘洗干净。

2. 将水倒入豆浆机中，加入所有谷物。

3. 按下豆浆机的按钮，将所有谷物搅拌成浆状。

4. 将浆状物倒入纱布袋中，挤压出豆浆。

5. 将豆浆倒入锅中，加热至沸腾。

6. 低火煮 10 分钟，不断搅拌。

7. 熄火，让豆浆冷却，然后倒入瓶子中保存。

温馨提示：

1. 五谷豆浆可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜。

2. 在煮豆浆时，一定要不断搅拌，避免粘锅。

3. 做好的豆浆可以冷藏保存，最好在两天内饮用完毕。

五谷豆浆是一种非常健康的饮品，可以帮助身体补充营养，增强免疫力。通过以上的制作方法和配方，您可以在家中轻松制作出美味的五谷豆浆，享受健康生活。

二、怎样煮豆浆香浓

配方：黄豆500克、清水适量、白砂糖20克。 

香浓豆浆的做法：

1、将干黄豆淘洗干净，加入热水，浸泡3小时以上，水要没过黄豆5厘米。

2、连水带豆子全部倒入搅拌机里，高速打碎至细粉状，水与豆的比例为1：4。

3、准备一汤锅，上面放上筛网，把打碎的豆浆汁带渣全部倒入布袋里。

4、用手挤搓布袋，挤出豆浆汁来，豆渣留用，然后去掉豆浆表面的泡沫。

5、锅置火上，大火烧开，煮沸后再次去掉表面的白色泡沫。

6、倒入白砂糖，调味；继续煮3-5分钟，即可饮用。

扩展资料：

豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

豆浆不但必须煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

需要提醒的是，豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

参考资料来源：央视美食网-煮豆浆时须敞开锅盖

三、好喝又营养的豆浆都有哪些做法？

常见的豆浆的10种制作方法

1、黄豆浆

用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。

功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。

建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。

2、花生豆奶

用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。

制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：润肤，盒肺气、补虚。

3、芝麻黑豆浆

用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。

制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

4、豆浆冰糖米粥

用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。

制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。

功效：养颜润肺，盒肺气。

5、芝麻蜂蜜豆浆

用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。

制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：养颜润肤、乌发养发。

6、密法黑芝麻糊

用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。

制法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。

功效：养颜美容、益智健脑。

7、五豆豆浆

用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。

制法：五种豆类浸泡6-16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。

8、枸杞豆浆

用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。

制法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。

9、红枣枸杞豆浆

用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。

制法：黄豆浸泡6-16小时；将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。

10、红枣莲子豆浆

用料：红枣（去核）15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。

制法：黄豆浸泡6-16小时；将莲子肉泡至发软；将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤；趁热往杯内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。

功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。