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奶茶咋样制作呢?

一、奶茶咋样制作呢?

以珍珠奶茶为例:

珍珠奶茶

原料:红茶,奶精,糖浆(蜂蜜)珍珠,冰块。

2.工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。

1/1.选用市场上常见红(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。

1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。

1/3.用500烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。

¼.味宝珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆 或蜂蜜(风味更佳)中保存。

1/5.制作适量冰块。

2. 在摇杯中放入3~4块冰块,30g奶精,一汤匙糖浆,加入红茶300mL~400mL,盖紧杯盖,摇晃至杯内冰块全部溶化即可,最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶!

二、对于奶茶怎么做最好喝?

奶茶不要太苦也不要太甜,总觉得偶唐哥做的奶茶特别好喝

三、如何制作奶茶

材料:绿茶叶、奶茶粉(奶精)、蜂蜜、糯米珍珠、冰块

制作过程:

1.煮:将珍珠加入水中煮,珍珠和水的比例为1:10。先烧开水再投珍珠,一定要等水开了才可以放进去,不然马上就会溶化成粉状。保持水滚用滤勺搅动,煮得越久越软,再焖15-20分钟,焖得越久弹性越好。然后捞出珍珠用凉水冲过,加白砂糖浸泡。

2.泡:用开水冲泡绿茶叶,浸泡约10-20分钟,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲淡。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。

3.调:在摇杯中放入10g奶精(一汤匙),一大匙奶茶粉,一汤匙蜂蜜,加40g热水调匀后,加入绿茶300-400mL,再加3~4块冰块,当杯中达到约2/3体积时,急速摇动杯子20次左右。最后加适量的珍珠20g,即可调成一杯完美的冰凉的珍珠奶绿。

用普通的绿茶就可以了 茶叶店就可以买到 如果想要口感更好一些 可以去买茉香绿茶

四、奶茶是怎么制的

奶茶的做法详细介绍 菜系及功效:时尚饮品

奶茶的制作材料:主料:茶叶,牛奶。

奶茶的特色:牛奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯。我国南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶,而新疆、内蒙古、西藏人则爱喝带咸味的奶茶(砖茶+牛奶)。牛奶中加茶叶以后,使两者特有的香味融于一体,营养成分相互补充,抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味,饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。 教您奶茶怎么做,如何做奶茶才好吃先用开水浸泡茶叶,然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐,则可根据个人的口味而定。

珍珠奶茶的做法详细介绍

菜系及功效:时尚饮品

珍珠奶茶的制作材料:

主料:糖少许,奶精2勺,红茶适量,奶茶精1勺,果粉1勺,珍珠少许

教您珍珠奶茶怎么做,如何做珍珠奶茶才好吃

1.  将奶精用少量热红茶融化。

2.  并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖

3.  再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀

4.  珍珠用小火煮至变大变软(大概得煮40分钟,中途需要换水)

5.  将珍珠放入杯中即可

推荐:  果粉用草莓味,巧克力味的味道比较好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉

提示:如果做冰奶茶,可加冰块搅拌至冷即可

五、珍珠奶茶怎么做?

【珍珠奶茶操作方法介绍】

珍珠奶茶原料操作配方

一、果味奶茶:

一杯量:

果味粉:9.5克

白 糖:8.2克

奶 精:15克

水: 240克

如需大批量做果味奶茶则选用如下方法:

水:30斤(15000克)

奶精:2斤(1000克)

白糖:513克

操作方法:

1、把水烧开,然后放白糖和奶精,充分溶解,然后熄火。

2、把调好的奶液存放冰柜备用。

3、按杯子的大小投放果粉量。

例:320杯:8-10克果味粉

360杯:10-12克果味粉

500杯:13-15克果味粉

说明:

如果果粉需要用少量开水提前溶化,那么在制作奶液时水要减少2斤(30-2=28斤),要想调配茶味果奶茶,则在烧开水时把茶包放35克左右进去调奶,但是茶包不要放过量。

二、原味奶茶:

1、普通配方(30斤15000克):

茶包:100克

白糖:900克

奶精:1000克

制作方法:

(1)水先烧开,熄火

(2)将茶包撕开,放进开水中浸泡7分钟

(3)将白糖奶精齐投入水中搅匀

(4)过滤出奶茶

(5)放进冰柜备卖

2、高档配方(30斤15000克)

茶包:120克

白糖:750克

奶精:1500克(3斤)

水:15000克(30斤)

制作方法:

水烧开,把撕开的茶包、奶精、白糖齐投入水中边煮边搅7分钟,熄火焖5分钟,然后过滤出奶茶,这样做的奶茶可以存放较长时间。

三、布丁豆花制作方法:

布丁粉:150克

白 糖:180克

水: 1500克

制作方法:

(1)将布丁粉和白糖混合

(2)把水烧开

(3)水开后,投放布丁、白糖的混合物边煮边搅2分钟。

果冰制作方法和布丁一样,只不过比例不同,比例如下:

果冻粉:150克

白 糖:200克

水: 3000克

果冻制好以后,加少许果酱风味更加好。

四、冰红茶、冰绿茶:

水:30斤

茶叶: 150克

糖:1200克(2.4斤)

制作方法:水先烧开,熄火,放茶叶浸泡7分钟,最后放白糖搅匀,过滤出茶水,放进冰柜。

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