炸豆粑放什么更脆

一、炸豆粑放什么更脆

油炸粑的做法

1.萝卜去皮擦成丝备用

2.萝卜丝中加入姜末、蒜末、葱花、盐、生抽和香油拌匀，腌制也水份后将水沥掉备用

3.面粉中加入清水慢慢搅拌

4.将面粉调成可以流动的糊状即可

5.勺子中加入少许面糊铺底

6.面糊上放入萝卜丝

7.面上再浇上一层面糊

8.热油下锅炸制

9.等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可

二、香炸豆沙粑的做法，香炸豆沙粑怎么做好吃，香炸

食材

主料

豆沙粑

500g

辅料

油

适量

步骤

1.这是豆沙粑

2.撕开小袋，把粘着的粑粑掰开~

3.锅中倒适量油，烧热…

锅边也要挂上油哦…

4.先下3块煎炸

5.注意翻面，炸至粑粑变得发泡、边金黄即可

6.这些炸得稍稍久了点，好看我那盘用作封面图啦

7.这是微波2分钟的样子（囧）肿了

很有嚼劲的糯米团配咸味豆沙馅，很好吃哦

小贴士

1.个人觉得用色拉油炸比较好，菜油会很腻

2.炸的时候用小火，大火容易糊

3.炸好后趁热吃~

三、四川豆渣粑的做法

1、把豆渣，鸡蛋，面粉搅拌一起，放入适量的盐，鸡精（也可以根据自己的口味加其他的调味品^^或者也可以放糖做成甜的，觉得咸鲜味的好吃）

偶还加了几滴香麻油，鸡蛋放了两个 ，面粉可以自己酌量，放多一点，口感会比较厚实。然后放了点葱花，这样的黄绿搭配，颜色好看，也会比较香

2、起油锅，油稍微要多一点，舀大概一汤匙调好的糊糊， 放到锅里，用小火煎，煎到一半的时候用铲子压压扁，薄一点熟起来快，不会外焦里嫩，而且嫌油的MM可以乘机把油逼逼出来，最后煎至两面金黄就可以啦，煎的老一点口感比较脆，香香的。