无锡的美食

1.无锡小笼包

无锡小笼包真键颂的是一绝。皮很薄，里面的肉很大，超级结实。吃起来甜甜的，一咬下去，汤汁瞬间流进嘴里，味道鲜美。真的超级好吃。

2、无锡酱排骨

酱排骨嫩香，吃起来嫩滑可口，吃起来甜猜戚而不腻，适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口，肉质鲜美多稿兆郑汁。

3.玉兰蛋糕

玉饼一定要趁热吃。它的壳炸得很脆，咬开就能尝到软糯的味道。配上饱满浓郁的汤汁，再吃一口就能尝到里面超浓的丸子。脂肪比例刚刚好，肉质鲜美嫩滑，咸甜适口。真的超级好吃。

本人非常喜欢吃，再加上无锡这个地方的确是非常适合生活的一个地方，山明水秀，地杰人灵，再加上可吃的地方特别多，价格也不贵，所以呀，本人非常热爱自己的家乡，仅此提供无锡的美食大全，让来无锡旅游的朋友们做为参考。

小笼馒头、馄饨类

★赛王记——无锡小笼和开洋馄饨（全无锡最好吃的，在锡惠公园对着映山湖的后门口）

★陈大嘴——馄饨（沁园新村，塘南菜场边）

★超王记——馄饨（中桥、汽车西站、山北店，超王记的特色是拌馄饨，馒头一般）

★大耳朵——说馒头的话，到是大耳朵的馒头真正皮薄汁多

★熙盛源——小笼（健康路和南禅寺，普通馄饨，4元/两，自己感觉是最好吃的）

★丁大福——馄饨（欧翔超市）

★山明园——小笼，佳福大厦楼下的

★金师傅——馄饨（在南禅寺和西门加油站旁，馄饨超大，各种馅的都有，汤一般，10只可饱）

★福乐馄饨店——（在南禅寺普通馄饨，3元左右消费，以前是蛮好吃的，吃一次舌头就被烫一次，以前还是鸡汤的，现在是清水啦。优点是等候时间特别特别的短）

★乐福混沌店——（红梅市场对面，新交电旁，混沌，可好吃了。偶经常去吃哦…）

★黄毛馄饨店——，那里有时会供应荠菜馄饨，很香……（青石路）

★王兴记——的馄饨、蟹粉馒头、虾仁馄饨

★惠山后门二泉个鸭汤馄饨

★欧尚一楼3元1碗的走素小馄饨绝对好吃，16只，3元大洋

其他小吃类：

★毛华玉兰饼——（振兴路菜场和清扬路家乐福对面）

★脆皮老婆饼——（振兴路，最近好象关了，可以去找找）

★小董锅贴——（在星巴克对面，还有3元一碗的鸭血粉丝，美味，虽然环境嘈杂和地上脏了点。）

★扬州包子馆——南禅寺扬州包子馆里面的包子很不错：）推荐三丁包

★好一家鸭血粉丝汤——好吃的鸭血粉丝汤，诚隆超市斜对面，一个很小的店面，火锅店旁边的，那里的鸭血粉丝汤很好吃，特别是里面的鸭肝，尤其鲜美！店名：好一家鸭血粉丝汤

★荣巷肉夹馍——龙山饭店那条小马路对面荣巷菜场附近，有个小贩卖的肉夹馍！很好吃，1.5元1个

★天鹏大包——（食品公司门口：肉包、菜猪油包、笋干肉丁包、菜干肉丁包、芝麻包、豆沙包，绝对超过鸿运大包）

★鸿运大包——（鸿运大酒店旁）

★龙凤大包——（解放路上）

★金栗王——青石路(欧风街)的金栗王

★思念牌水饺——（家乐福有散装的卖，3.5元一斤，味道不错，本人觉得比大娘水饺好吃）

★咸丰饭店臭豆腐——南禅寺咸丰饭店的臭豆腐味道正宗！

★毛毛饺子馆——新生路上的毛毛饺子馆,煎饺不错

★北方饺子馆——的饺子，真的很香，就在市交通银行边上

★水秀那边的小云吞

★西北人家——青石路上的西北人家做的“瓤”很好吃。是一种很香的饼，有甜的，咸的

★西北风味小吃——轻院那里有一家“西北风味小吃”，里面的东西也很正宗。喜欢吃辣的可以去那里试试。在荣军医院旁边，有几块钱的肉加镆.羊肉包子,其它特色的小吃,如果不满意可以来一大盘手抓羊肉.那个味道真实数月不忘,没一点腻味,五十元,够三个人吃饱.不妨去尝尝。（是锡惠公园大门的那条路的荣军医院旁）

★老龙人家——老竖悔迟龙人家中的川味粉条：传统四川小吃。好吃。麻辣鲜香、香辣大兔：很大一个盘，兔肉很大块。应该和辣子鸡做法差不多。这个菜是越吃越辣的那种、香辣野山菌：做法很特别，不是普通的炒野山菌。将野山菌余李一个个裹上点面粉炸了一下然后撒椒盐，和旺仔小馒头合在一块拌匀。很好吃，特别推荐。（其实倒不是这个店的特色菜）

素食类：

★石记素包——上马墩菜场对面石记素包

★静自斋——(在亚马逊旁边！)的素食

★枣子树——(梁溪饭店斜对面):里面的素食特棒

烧烤类：

★烤羊肉串——和平电影院后的一个烤羊肉串的小摊，味道一级棒！ 牛肉 1元/串,羊肉 2元/串.记住是一个无锡人摆的摊（边上回回烤的真太难吃了），用粗铁丝串的，识别方法: 他用一泡沫箱前橘装吃过的铁丝。每天（雨天除外）下午2点到6点左右在哪边。听说那老板1天只卖200串，卖完就走人，不知道为啥。

★ 夜排挡烧烤——中桥夜排挡的烧烤e.g烤鸡翅

★ 城中公园后门旁一家，烤肉不错，草原风味啊

★ 买买提——欧风街上的买买提新疆菜很正宗，羊肉串很好吃的，两块钱一窜，羊肉串很正宗的，跟新疆的一样，一块肥，一块精

★ 莫师汉堡——的密汁烤鸡翅

★ 肯德基——辣鸡翅

★ 家乐福——烤鸡腿

★ 麦当劳——烤鸡腿汉堡

★ 韩都韩式烧烤——（侨谊幼儿园门前小路前行）

★ 新石器烧烤——青石路上的新石器烧烤也很有特色。（味道很不错，价格也便宜，两人60-70元）

★ 凯都烧烤——（青石路）

★ 图们烧烤——（人民路/五爱路明火烧烤!价格还可以!三个女生吃了100左右(很饱的那种),第一次看见烤香菇~~）

★ 天山烧烤——河埒口梁溪商厦旁边有个天山烧烤

★ 韩上楼——推荐一家烧烤店!在健康路附近,叫韩上楼,东西物美价廉!味道不错的,是东北人开的还能吃到正宗的手工水饺

面汤类：

★ 楼上楼——的老式面、京酱肉丝面（喝面汤,从天灵盖到尾巴桩象被电击一样爽!）及其它各种面条（五爱路、二百对面、学前街）

★ 阿兴酸辣汤——（后西溪）

★ 风雷新村酸辣汤——（风雷浴室前面）

★ 孙蒋新村酸辣汤

★ 小峰夜宵——南长街小峰夜宵的骨头堡,汤的配料很古怪,鲜美得想把自己的舌头也吞了…有个粽子烧栗子肉排骨一起烧很好吃，蛋黄豆腐灵个！

★ 绮丽面亭——八佰伴6楼的绮丽面亭的面条（就是价格太贵，最低要15元一碗）

★ 洁丰面店——健康路上的洁丰面店的面也不错哦还有“半只鸡、汤蛳螺、水煮一锅鲜”

★ 二泉酒家——惠山直街上二泉酒家内的面

★ 福面馆——强烈推荐家乐福对面的福面馆

★ 矮脚楼面馆——跨塘桥旁的矮脚楼面馆

★ 大荣饭店——芦庄那里的大荣饭店的老烧面才够好吃,料又多

★ 苏式面馆——河埒口一个叫苏式面馆的面满好吃的，虾仁还好多一盘子，质量也好

主食类

★ 咸泡饭——诚隆超市的咸泡饭！味道好极了！

★ 天下无二港式粥——（在小桃园附近）在小桃园那里,原来的江南大学龙山校区附近新开了一个天下无二港式粥吧挺不错的,环境很幽雅,东西也很好吃,尤其是粥!有空可以去看看坐坐,据说老板是三个大学生,搞的很有新意很有品位,值得前去一探!

★ 花之林——的各种套餐不错（大众电影院对面）

★ 92度——的各类套餐，荐：蛋包饭 黑胡椒牛柳饭 纽约小牛排饭 法国红酒炖牛肉饭（在侬侬旁边的弄堂里）

米线类：

★ 双鱼过桥米线——惠河路“双鱼过桥米线”江南大学（原轻工业大学）校门斜对面的米线店，门面很小生意火暴，中午看哪家店门口小车最多就知道了，价格也不便宜，10元（据说已经开了十几年了店主的小狗已经不是当年的那只可名字还没变） （有人说没有去过“阿兴酸辣汤”和“双鱼过桥米线”，不能算是无锡市区的人。）

★ 九道弯米线馆——中山路旁的石皮路的九道弯米线馆的米线和酸菜鱼

★ 桂林米粉•东北水饺——轻院大门对面有家店招牌是“桂林米粉、东北水饺”。有道菜叫“蘑菇炖小鸡”味道很棒。“酸菜炒粉丝”亦不错。老板是地道的东北人。

肉类：

★ 鸿运大酒店旁的——鸭颈王的鸭颈！

★ 顶鼎鸡的鸡粥、鸡汤面（很鲜）和鸡

★ 蔡阿水羊肉（新区梅村镇政府对面个羊肉馆）

★ 杨和尚羊肉（硕放）

★ 惠山区杨市镇的阿七狗肉

★ 水秀新村的菜场有个蒋记卤菜，生意好得不得了！只有每天下午三点开门，不出五点就卖完了！

★ 水乡茶楼的麻辣凤爪

火锅类：

★ 凯旋门——自助餐可以去凯旋门（无锡最好的火锅自助）

★ 小肥羊——火锅的羊肉（五爱路）建议你去尝一尝吧，再去感叹一番：哇，原来羊肉的味道是可以如此之鲜美的。

★ 谭鱼头火锅——诚隆旁边的谭鱼头火锅店（很好吃的哦。喜欢吃鱼头的，而且喜欢吃辣的可以去那里尝尝的呀，就是贵了一点，鱼头30元一斤，一斤鱼头只有两只，一只是鲢鱼头，一只好像是黄鱼头。那里的辣味，真是好吃呀~…很香很香的哦）

★ 张大胡子——火锅可以去张大胡子（青石路）

甜点类：

★ 麦当劳——红豆派、香芋派

★ 肯德基——泰妃蛋挞好吃，热的和冰的都不错，本人喜欢吃冰的！

★ 康妈妈珍珠奶茶——（原在崇安寺里，现在中山路一家药店的旁边了，感觉味道不如以前了）

★ 巧克力:德芙,好时,金帝…前几天我买的费列罗的巧克力,那滋味要你去尝了才知道的,到时保证你连德芙是什么你都不知道了

★ 克里斯汀饼屋——的小方蛋糕很好吃,3.5元一个有很多种口味的,巧克力,蓝莓,柠檬,草莓…

★ 克莉斯汀——还有一种肉松面包也很好吃个！

★ 沁园九重天酒楼下那个蛋糕房——做的蛋卷.天天排长队…

★ 五爱路水车湾小区口蛋糕房做的肉松面包卷——最近店址改在菜场里面了！

★ 糖朝——大众电影院对面的糖朝，那儿的甜品特别好吃，特别推荐燕窝做的甜品——糖朝燕窝雪蛤炖蛋白

大餐类：

★ 名典咖啡——的珍珠八爪鱼

★ 谭家菜——电信局对面的谭家菜有两道菜非常不错：风味鱼头、茶香虾，非常美味。新推出一个菜叫干锅鸡，正在打广告，价格38元，江南晚报上有贴花剪，可以凭剪下的贴花免费吃一份

★ 小岛饭店——建筑路，河埒口附近的小岛饭店去吃河豚

★ 竹家庄避风塘——荐：酥皮蛋挞\干炒牛河\白灼芥兰\美极鸭下巴\蜜汁*烧肠粉

★ 太湖珍宝舫——糟煎白鱼，老派无锡经典鱼膳

★ 红兴饭店——红兴饭店最好吃的是白汤炖河豚鱼（要预定，由江阴一河豚烹饪行家密制后，快车沿锡澄高速送至该店）还有蒜绒小青龙就是海里的小龙虾，是实惠的饭店。传说中的红兴饭店我上星期去的，河豚吃了，还不错，200块一条，里面垫的金花菜，吃河豚还送包什么烟的，好象是南京，后来第二次我去吃没点河豚也送了包烟，不晓得怎么回事，那里蟹粉炖蛋不错的，茄子烧的满好，别的都是一些别的地方有的，白菜肉圆、响油黄鳝什么的，不过味道都满好的，一般我两三个人去的话差不多300多块。

★ 珍味园健康路上是实惠的饭店

★ 锡都饭店健康路上是实惠的饭店

★ 长江北路的醉香园健康路上是实惠的饭店

★ 运河饭店——随意小酌的好去处，价廉物美，不愧为市政府御用招待所。

★ 品尚人间——崇宁路上

★ 内江饭馆——荣巷308部队对面的内江饭馆长川菜好吃，最好吃也最特别的是川魔芋。不过环境太差店脏点！腊肠无锡绝无仅有的。

★ 东林大酒店——鱼翅、鲍鱼

★ 阿三蒸菜——地点：原来的建设村菜场里，从欧风街和通惠东路都客进入。特色：家常菜，推荐：红蒸猪尾巴。

★ 川南燃面——欧风街上的川南燃面的猪脑豆腐炖鱼块，豆腐与猪脑细腻无比，鱼块味浓（喜欢吃四川菜的人可以去吃。价格便宜，菜量多）欧风街吴桥站下，他有好几家分店，在金银岛旁边的是分店，总店在斜对面一个大院里。做川菜的，绝对是中午吃饭的好地方，燃面就不用说了，干煸四季豆（现在已经做得不好吃)、芽菜扣肉、四川腊肉、麻婆鱼..个个菜都很下饭，那里的茶也很有特色，吃饭前不妨喝一杯从四川带来的茶，我和同事中午就去那里吃饭。价格很便宜（不过已经涨过一次价，之前才叫更便宜）。那里的老板特别横，很难要到发票，所以要公费报销就别去了

★ 沸腾鱼香——（五爱路、南禅寺，全国非常著名的一家店，酸菜鱼和香辣蟹都非常好）

★ 奥开酒店——石皮路口的奥开酒店（属杭邦菜，比较正宗）

★ 老农人家——味道不错！其中的水煮鱼片每桌仅售一份！还有那个骨头汤！每天只售20份，售完为止。（在黄金海岸对面）

★ 川味馆——（汽车西站旁）特色：比较正宗口味的川菜！名菜是川西泼辣鱼一定不能错过。冷菜的口水鸡也不错。别忘了点个凉菜——美味鱼皮,好吃的死过去!

★ 香樟花园——清扬路上香樟花园，环境不错，不过上菜速度慢。

★ 聚德——咸骨头煲（青石路）

★ 景观楼——孜然鸭舌（青石路）

★ 海林阁——“龙虾”美味（青石路）

★ 哈哈大酒店——哈哈鲈鱼，元宝虾，手撕蹄膀,不油不腻,爱美的mm一定要试试。海豚姐姐推荐哈哈大酒店的杭帮菜。个人也挺喜欢那里的菜式，不过感觉哈哈鲈鱼做得没有刚开张的时候好吃，经常烧煳！

国外类：

★ 南禅寺的一家名叫百帝馆的韩国料理，价格比新石器贵，但是餐具很精致（韩国的著名老字号）

★ 川味馆对面有个福ちゃん拉面，日式拉面，面汤很鲜。

★ 湖滨路上广电局旁的竹屋料理店，很正宗。晚餐是自助式的，价格还划算。

★ 高丽亚的韩国烧烤

★ 南门地面我觉得芦庄的一点点要算一家那里的荤汤鸭血，素几煲鲜美无比，现在的时候那的螃蟹各大膏肥，好吃的。

★ 怡红园的啤酒鸭，干煎带鱼、草菇凤爪、桑拿腰花

★ 路通饭庄，梁溪路往梅园方向龙山宾馆旁，正宗川味，特色菜：棒棒鸡，辣子肥肠，泡椒牛蛙。

★ 轻院大门东边金氏香酥鸭馆（金总子）

★ 崇宁路上天福苑的奶香玉米烙不错，还有萝卜牛腩。

★ PIZZAHUT的自选色拉很好吃，要多挑点黄桃, 风味烤鸡翼绝了。

★ 槐古桥15路车站附近有个苏格拉底，是无锡较早的COFFEE SHOP，环境很好，老顾客较多。

★ 华美达的广东菜也不错，点心很精致，特别是*烧酥，回味无穷。

★ 新区第一岗的中心大酒店，那里的菜式名字取得特美。有时候中午还有歌舞表演,不过菜很差的，又贵。

★ 杨四龙虾无锡店（河埒口天润发超市附近）特色：盱眙龙虾

★ 无锡国税局后的升汤福草原羊店, 升汤福的“烤羊枪”够味

★ 郊区幼儿园对面有个特味鸡窝，鸡汤不要太补哦！

★ 河埒口附近的金光酒家的孜然羊肉和手抓羊肉味道不错

★ 运河西路的世外桃园，那里的海鲜不错。

★ 南海渔村（公交修理场旁边，4、10、15、203路可以达到），海鲜很不错，菜也很有特色

★ 钱塘茶人，茶+自助餐形式。环境非常雅致，适合两人世界。

★ 华中大酒店的蛳螺

★ 在312国道华东装饰城旁，有一个饭店。门面装饰很一般，但天天中午和晚上要等着翻台面。那里的特色菜有：1、清蒸仔鸡，汤清味香，回味无穷。 2、炖猪手。满满一大碗，炖得很烂，味道极浓。（当然是香味。）3、雪菜冬笋。

★ 圆外圆的越南菜也还可以，但价格不便宜

★ 新锦江28层的自助餐也很好，烛光晚餐，要泡MM我觉得那里地点适宜

★ 水秀新村的富豪饭店，据说和路通饭店有得一拼！希望知情人提供具体地址。：）

★ 无锡新区长江俱乐部的R&B餐厅可以吃到正宗的新加坡菜肴。可惜价格偏贵。个人比较喜欢那里的一个咖喱鸡，特别下饭！

★ 梅园钱荣路上的满堂香,在新丰加油站对面,花生酱、印度飞饼、飘香泸鱼~~~都不错，店面不大，但人气很旺哦！

★ 东门长庆路口原孔记大排档，现已搬到原址往小巷里80米处，酒香不怕巷子深吗！！！！！！特别推荐那里的清蒸童子鸡。

★ 还有一处地方是吃海鲜的，在向阳桥就是木材市场过去，是一个小饭店很不起眼，都是老顾客去的，蒲田饭店。价格便宜，味道也不错，不过说真的，适合有车族的人去。

★ 西门海角三楼“独一处”菜的味道8错，不妨去品尝一下, 不过服务态度不太好。

★ 新出一家叫水莲天在小外滩,环境很好,味道比世外桃源好.

★ 在藕塘往杨市去的那条路上（藕塘那条路到头左转弯估计800m）,路边一个前不着村，后不着店的小饭店！特色菜太多，说不过来了，感觉一级棒，饭店没有菜谱，自己去后堂边看配菜边点菜！另外记得自己开车去阿，要不能去不能回阿！（前不着村，后不着店，还没有的士），就这样那边还要排队阿！

★ 东门浅水湾浴场旁的闽海渔都大酒店，既新鲜又便宜。

★ 江南大学梅园校区门口的白桦林饭店，相信去吃过大学生一定知道，里面不但菜好，环境也好，很人性化，我最喜欢吃里面的回锅肉和茶树菇蛋汤。价格不贵，稍有钱的学生把那里当食堂，里面PLMM很多哦.

★ 青石路上的眼睛龙虾店，一元一只龙虾，绝对不错！！！

★ 西太湖渔船上船菜

★ 河埒口那有个四川人开个店，做的毛血旺味道绝对地道

★ 稻香新村里面有个石城酸菜鱼还可以，可惜里面的鱼用的是草鱼，如果用黑鱼的话就好了，不过很有南师大门口酸菜鱼的味道，老板是南京人

★ 西门的西新饭店的汤丝螺和呛花生都是不错的，蒸鳗鱼也很好吃，是红烧的，就是时间长乐点，去晚了就没位子了

★ 欧风街上烧鸡公和要德中间弄堂里卖烧烤的一家店的红汤辣很好吃，春天的时候还有新鲜荠菜的馄饨卖，野味很重

★ 欧风街上有家阿三蒸菜馆里面的菜很好吃，最好吃的是冷菜里的花生酱

★ 蠡园那开乐个千面王，牛肉面不错，牛肉多也烂，拌面一般般，那边的服务员特土感觉培训的不够。

★ 怡红园吃，那里的毛蟹年糕很好吃，是白烧的，松鼠桂鱼烧的也很好，辣子牛蛙也好吃，反正那边的菜味道都不错的，那里主食里面的韭菜馄饨也好吃，是自己包的，还有炒花生也好吃，是小的红衣花生很香，栗子肉烧鸡还有烧鳗鱼都好吃的

★ 槐古桥风光里的天味精鸡窝的不错

★ 重庆人家的酸菜鱼

★ 状元楼的焦盐排骨,日本豆腐

★ 精津阁的皮蛋豆腐和蚝油生菜

★ 河埒口的私房菜，里面的椒盐蛇段我喜欢的，脆皮鸽也好吃，还有一个冷菜是那种细的笋，拨了壳吃的，好吃的不得了，别的也一般，我点的荠菜豆腐羹居然没荠菜，点的梅干菜烧虾居然是咸菜烧虾

★ 夏联福记有人去过吗？价廉物美，很便宜哦，味道却是不错，我记得吃过一坛子红烧肉，味道太好拉

★ 蠡园一家饭店，叫乐意饭店，鸡据说是河南运过来的草鸡，一天才做几只，星期六特意多烧些才烧了5只，我们光预定了去吃饭没预定鸡实在是失策，那里的家常菜真不错，韭菜烧鸡蛋特新鲜，黄豆猪脚还有萝卜排骨都很鲜，那里还有名的是肚子，我吃吃也就这样

★ 千尊比萨，感觉还不错，比萨反正就是这个味道，那个烤培根香肠很好，现在打八折，两个人才吃了50多

★ 三里桥的桥房饭店

★ 亚马逊拉丁餐厅（美丽都大酒店旁）特色：巴西烤肉

★ 杨四龙虾无锡店（河埒口 天润发超市附近）特色：盱眙龙虾

★ 城中公园后门出口有个叫**楼的饭店。两层的。那里做的龙虾非常好吃。30元25只。

★ 无锡国税局后的升汤福草原羊店

★ 广播电台向南的新疆石河子（在路北面）新疆特色菜，

★ 天惠超市有时会卖青海的羊肉，我买过，是正宗的。用来吃手抓或羊肉粉丝汤，真tmd好吃。

★ 啤酒苑的“啤酒鸡” 川妹子的“川北凉粉”“口水鸡”

★ ‘伊加伊’的皮蛋瘦肉粥。茄汁牛柳煲仔饭。我觉得它那儿的牛肉烩饭和排骨饭才是最好吃的，量足，价格还可以。

★ 喜乐园饭店的干蒸鱼头，地址在广南立交桥堍。

★ 沁园九重天的麻团和五花肉，不过没的外卖

豆腐花：豆腐花是无锡传统小吃。

00它将豆腐花制作在大口坛内，边卖边烤，既嫩又热。食时，加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品，成为无锡老少皆喜欢的风味小吃。

00烧卖：烧卖，是无锡的传统名点之一。

00它创制于一七五七年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶，加调料拌成菜肉猪油馅心（也可以用肉汁拌糯米制成馅心）。用精白面粉加水揉合制成边皮薄，底层厚的皮张，再包入馅心，经蒸熟即成。具有滋味美，不粘牙等特点。

00梅贡饼：梅贡饼，是无锡传统名点。

00它创制于一九三二年。它选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉，制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、火腿、开洋等各种馅心，分别包入油酥内，下火用大号炭烘，上火提炉用白煤，上下夹烘将饼正、反各翻两次，锅面里外对调烘熟即成。

00梅贡饼呈金黄色，皮酥层薄，出炉热吃，味香可口。

00糖芋头：糖芋头，是无锡传统名点。

00它创制于一八五八年，它选地方产上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红糖和甜桂花，煮沸即成。

00具有芋艿酥烂、色泽鲜红、甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。

00银丝面：银丝面是无锡特色名点之一。

00它选用精白粉，放入鸡蛋，经揉合，轧成面条，用肉骨头、鸡肉吊汤。银丝面色白似雪，条细似弦，汤清味鲜，柔滑软爽美味可口，是国内外顾客喜爱的点心。

00葱油饼：葱油饼是无锡应时小吃。用板猪油、嫩油渣、葱、盐、糖制成馅心，包在面酵中，放在圆盘内揿成圆状，放入平底锅内油煎成金黄色即可。如加上鸡蛋，质量更佳。油饼大而薄，既脆又香，咸中带甜，口味特好，是春季的应时风味小吃。

00海棠糕：海棠糕，创制于清代，因糕形似海棠花而得名，后逐渐成为无锡风味小吃之一。

00它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒白糖的铁板放在煤炉上烤熟即成。香甜可口，热食尤佳。

00春卷：春卷是无锡时令小吃。

00它用上等白面粉和少核誉许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳口。

00梅花糕：梅花糕，无锡风味小吃。

00它选用上等面粉，酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红皮氏森绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。

00萝卜丝饼：萝卜丝饼是无锡风味小吃。

00制作方法是：将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。

00桂花糖粥：桂花糖粥是无锡传统名点。

00制作方法是：将糯米淘洗干净，投入红枣、豌豆，加入冷水，用旺火烧煮，待糯米粒开花后，加入甜桂花和白糖燃亩；继续煮至稠状即可。糖粥稠而不糊，红枣白粥，色泽诱人，桂花飘香，甜香可口，很适合市民，特别是老年人的口味。

00酒酿棉子：酒酿棉子圆在无锡已有百年历史。

00它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，切成小块，用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉圆子软糯香甜，是老年市民的可口小吃。

00挂粉汤圆（五色汤圆）：挂粉汤圆又称五色汤圆，是无锡传统名点。

00它选用上白元7成、上白梗3成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。

00方糕：无锡传统名点。

00一九四三年由崇安寺“六芳斋”师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。

00方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色，粉质柔软、馅心丰满、具有浓郁的江南风味。

00三鲜馄饨：三鲜馄饨，起源于锡山市东亭乡民间，后发展为无锡传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是无锡最受市民喜爱的大众化点心。

00玉兰饼：1850年由无锡『孙记糕团店』创制，因正值玉兰花开时节而得名。

00此饼选用糯米粉加开水揉和摘成小块，做成饼坯，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平底锅用油煎烙，呈金黄色，外皮香脆，内壳软糯，甜咸适口，香味诱人。

00小笼馒头：无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。

00它选用上等面粉制作、选料精细，小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。

00脆皮银鱼：银鱼产于我国东南沿海的淡水湖泊，通体洁白如玉，肉质细嫩少刺，是一种稀有名贵淡水鱼，其质量以太湖所产为最佳。据史料记载，银鱼在我国唐宋时期即已为食用。

00脆皮银鱼选用优质太湖银鱼经码味、挂糊炸制而成。具有体态饱满，色泽奶黄，外脆里嫩，鲜美适口，营养丰富等特点。食时若蘸以调料则味道更佳。此菜肴现已被列为无锡名菜。

00西鳜鱼馄饨：选用鳜鱼肉或青、草鱼之肉，切成小方块，放于干菱粉内用小木棒调皮成馄饨皮子，馅心用剁碎的虾仁包成馄饨后先煮熟，再用冷水过清，最后配料，加鸡汁烧透、勾芡。此菜白嫩柔滑，极其鲜美。

00活炝青虾：选用鲜活的大青虾，用冷开水反复冲洗后剪去长须，放入碗盘后送到桌上。

00虾儿活蹦乱跳，这时取上等白酒浇入拌和，使其醉。另取姜末、蒜泥、胡椒粉、白糖、小磨香油、黄酒、酱油等调料，夹活虾蘸食，肉嫩味鲜，别有风味。

00水晶虾仁：选取大只淡水鲜虾，挤出虾仁清炒而成。此菜晶莹如玉，口味清纯鲜美，为筵席高档菜肴。

00镜箱豆腐：取小箱豆腐切块滤去水，入热油锅氽至四面金黄，捞出后中心挖空塞入肉馅，肉馅上嵌虾仁再经油煎，加调料文火烧煮而成。此菜形似镜箱，口味鲜美。

00肉酿面筋：肉酿面筋现在是无锡民间的风味特色菜肴，逢年过节时，家家都要烧煮。家有客人来临，待客时桌上也少不掉一碗肉酿面筋。

00肉酿面筋制法相当简单，只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可以。烧煮时，如再加冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等，其味更佳。

00奶油鲫鱼：奶油鲫鱼为无锡著名的船菜。

00制作时将鲜活鲫鱼开肚去腮洗净，先放入油锅内两面煎透，然后再加入鸡汤与冷水一起将汤烧成奶白色即成。奶油鲫鱼味浓而不腻，肉质鲜嫩可口。 天下第一菜：此菜先将锅巴炸成金黄松脆，另将虾仁用油熘熟，把蕃茄酱、熟鸡丝和鲜鸡汤加调料着芡熬成汁，浇上锅巴。此菜色金黄，味香而鲜嫩，又酸甜适中。 据说，乾隆皇帝南巡时曾品尝此菜，并赞誉为“天下第一菜”。

00腐乳汁肉：选取五花三层薄皮肋条方肉，在开水中焯洗后，放入红米等佐料烧煮而成。其味鲜美可口。

00梁溪脆鳝：梁溪脆鳝又称爆鳝，由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带咸，松脆适口。

00梁溪脆鳝在无锡已有100多年的历史，它是无锡冷盆菜肴中的明珠。

00江阴鲥鱼：江阴鲥鱼名贵淡水鱼，“长江三鲜”之一。

铁板烧、蕉叶餐厅

糖醋排骨