富贵火腿的做法？

富贵火腿的做法？

工艺：包裹蒸 口味：甜味

主料：火腿(600克)

辅料：吐司(200克)

调料：蜂蜜(20克) 白砂糖(200克) 糖色(20克)

类别：湖南菜 补虚养身调理 营养不良调理 贫血调理

相关搜索： 美食 减肥 丰胸 美容 富贵火腿

制作工艺

1. 将整块火腿（约15*8厘米）放锅中，蒸4小时取出放凉，去皮及骨，放冰箱中冷冻，再取出切成8厘米*3厘米*0.5厘米厚片；吐司切成8厘米*3厘米*1.5厘米的连刀夹心片，共10片，盛于盘中。

2. 玻璃纸对折铺平后，摆上火腿片，整齐排列成长条状，加蜂蜜、糖、糖色，包裹玻璃纸，然后用麻绳绑紧，放锅中蒸4小时取出，移入盘中，连同吐司片一起上桌供食。

冬天羊肉怎么做好吃?

山药枸杞炖羊肉的做法：

1. 将羊肉洗净切块；

2. 山药去皮，洗净，切块；

3. 枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用；

4. 在锅里加适量植物油，烧至六七成热，放入羊肉、生姜块翻炒；

5. 加入料酒和适量清水煮沸；

6. 将羊肉汤移至砂锅内，加入山药、桂圆、枸杞等煮至羊肉熟烂，加盐适量调味。

食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

·························

核桃仁烧羊肉

原料

核桃仁150 克，羊肉300 克，鸡蛋100 克，面粉15 克，细盐、料酒、味精、姜汁各少许，食油75 克。

做法

1.将羊肉切成0.3 厘米厚的片，放入碗内，加细盐、料酒、味精、姜汁调匀，腌片刻。

2.核桃仁用开水冲一下，把水滗出，再用开水冲一次，稍焖一会，再把水滗出，变软后用竹签剥净皮，剁成未放入盘内。

3.鸡蛋打散放入碗内搅匀。 4.羊肉全部蘸上一层薄面粉，再蘸匀蛋汁，放入盛有核桃仁末的盘内，两面蘸....

·······················

萝卜羊肉汤

配料:

羊腩肉750克、白萝卜一颗、香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉

特色：

汤鲜肉美，补而不燥。补中益气，补血安神，温胃散寒，补虚益肾。

操作:

1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；

2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

························

红炖羊肉

原料

羊肉500克，酱油、葱、姜、花椒、大料个适量。

美食做法

1、将羊肉洗净，整块放在锅中煮至六成熟取出，切成2厘米见方的块；

2、将葱块、姜片、花椒、大料、酱油等调料放入羊肉块内，加入煮羊肉时汤，用小火炖烂即可（可随意加胡萝卜、土豆等）。