怎样用面粉和鸡蛋做出美味的油炸食品？

一、怎样用面粉和鸡蛋做出美味的油炸食品？

原料：红薯1个、鸡蛋1个、白砂糖1汤匙、面粉2汤匙（满满的哦）。做法：1、红薯削皮洗干净后，先切成薄片，再切成条，最后切小粒；2、鸡蛋磕进面粉里，加入砂糖，加入2汤匙的水，一起搅拌均匀成面糊；3、把红薯粒加进面糊里；4、平底锅加热，刷上一层薄油，倒进面糊，小火煎；5、想红薯熟得快点，就盖上锅盖来小火煎；6、煎至金黄就反面，继续盖上盖子小火煎至另一面金黄

二、炸面条的做法，炸面条怎么做好吃，炸面条的家常

主料

面条

根据自己情况

步骤

1.准备面条

2.这种面条也行

3.接着烧一锅油(我家用大灶^ω^)

4.接着把面条放入锅中，成品

三、美味的炸馒头小零食怎么做好吃又简单，做

主料

面粉 ：适量

鸡蛋 ：适量

辅料

酵母 ：适量

糖 ：适量

油 ：适量

具体步骤

第一步

1.准备好所有食材

第二步

2.把面粉糖酵母搅拌均匀

第三步

3.把2做成面团

第四步

4.把3做成长方形蒸熟

第五步

5.把馒头切成小块

第六步

6.放油下锅烧热

第七步

7.把5放6里炸黄即可

四、油炸面条糕怎么做？

菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味      工艺：干炸

油炸面条糕的制作材料：

主料：小麦面粉600克

辅料：鸡蛋300克

调料：白砂糖400克,糖桂花25克,花生油100克

油炸面条糕的特色：

此面条糕酥松，香甜。

1.将鸡蛋磕入碗内，打散。

2.将面粉放入盆内，加入蛋液和适量水，拌匀和成面团，盖上干净的湿布饧约20分钟。

3.将饧好的面团揉透后，擀成长方形的薄片，撒上干面粉折叠好，先切成约6厘米宽的条，将长条抖开铺好，再横向切成细条。

4.锅内倒入花生油，烧至八成热时放入面条，炸到发松呈乳黄色时，捞出沥油。

5.将锅重新放在火上，倒入水，加入糖，熬至糖全部溶化、色略黄时，放入炸过的面条，搅拌均匀，随即倒入方盘内压平，撒上剩余的糖和糖桂花，晾凉后切成块，即可食用。

油炸面条糕的制作要诀：

调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

五、面食炸油饼怎么做？

炸油饼的原料：中筋面粉750g，酵母粉3茶匙，盐1＋1/2茶匙，小苏打1茶匙，食用油3大匙，温水375g。

炸油饼的做法：将酵母粉倒入分温水中，调匀静置一会儿。面粉、盐、小苏打拌匀，倒入酵母水，揉成团。在面团中按个坑，将食用油倒入。慢慢揉，让油充分和面融合，最后成光滑的面团。蒙上保鲜膜，室温放置一夜。

面板上抹一层油，将发好的面团轻轻擀成圆片，薄些就是薄脆，厚点就是油饼。然后正面中间划一刀，圆片翻过来，在两边各划一刀。油烧热，炸的时候要中火。把圆片平放入油锅。火候合适的话，马上就会起泡，三五秒就翻面，再过三五秒就好了！

提醒：炸油饼不能等到炸得很焦的时候再出锅，因为往往在炸的时候看到的颜色淡，拿出来就更深了。另外，在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬。

自家制作的油饼不放明矾和食碱，没有那么多大泡泡膨起，所以不如炸油饼的摊上卖的好吃，尤其是冷了后就很硬了。但刚炸出来的时候还是很香很好吃的。