寻找制作简单又好吃的早餐？ 注：制作过程最重要

一、寻找制作简单又好吃的早餐？ 注：制作过程最重要

【鸡蛋卷饼】原料：鸡蛋、面粉、火腿肠、十三香粉、盐。制作过程：1、鸡蛋打成液，面粉加水加盐加十三香拌成糊糊，火腿肠切薄片；2、平底锅刷上油，倒入适量面糊，摊成面皮；3、另取一锅，刷油，倒入适量鸡蛋，转小火，转动一下锅；4、把面皮放入微凝固的鸡蛋上，加上火腿肠，两边搭拢，即可切下装盘。【鸡蛋炒馍馍】原料：馒头一个、笨鸡蛋两个（笨鸡蛋个小，若是普通鸡蛋一个就够了）、韭菜几根、葱花适量。做法：1、将鸡蛋磕于碗中，在鸡蛋里加入适量食盐(炒馒头时无需再加盐了,否则炒出的馒头会咸淡不均匀的哦),大葱切葱花，韭菜切碎，与鸡蛋混合顺时针搅拌均匀＼馒头切丁（最好选用不是刚出锅的馒头，而选头天剩的馒头，略微发干的馒头更容易炒成金黄色）；2锅内倒食用油，爆香葱花；3、倒入馒头丁大火迅速翻炒至金黄色；4、均匀地将鸡蛋液倒入馒头丁上，继续翻炒至蛋液完全包裹馒头丁，撒少许鸡精即可盛盘；再搭配上牛奶，OK，短短几分钟的时间就可轻松搞定一顿营养早餐

二、早餐怎样做又快有好吃

第一款：蒸鸡蛋羹

制作方法：两个鸡蛋（我用的宝宝蛋，比较小），在碗里打散，加入100g凉白开水，继续用筷子搅拌均匀，为了让蛋羹蒸出来更细腻，最好过滤一下，把打好的蛋液过滤一遍，倒在蒸蛋用的碗里，开水上锅，蒸蛋碗盖盖或扣一个平盘，盖上锅盖，蒸10分钟后关火，焖5分钟再打开盖，淋上生抽酱油和香油即可。蛋羹嫩滑，大部分的孩子都爱吃这个。

鸡蛋营养丰富易消化，蒸蛋羹是孩子辅食的首选，也是小学生早餐的最佳选择。

第二款：牛奶香蕉饼：

制作方法：两根香蕉切成小块，和250ml牛奶一起用料理机打成香蕉奶昔，放进一杯面粉搅拌成有流动性的面糊，平底锅上火烧热，刷层油，舀一勺面糊倒进去，自然流动成饼状，两面煎黄至熟即可出锅。

这个是基本的牛奶香蕉饼的做法，在这份食材中还可以加上坚果粉或麦片等，让牛奶香蕉饼更营养更健康。

第三款：蛋煎馒头片：

制作方法：馒头切成片，鸡蛋加盐打散，平底锅烧热后刷层油，馒头片裹上蛋液在平底锅里两面煎熟，即可出锅。

蛋煎馒头片香软可口，还可以抹酱吃，制作方便又快捷省事，做早餐很值得推荐。

第四款：蛋煎巴沙鱼块

制作方法：巴沙鱼柳用厨房纸吸去多余的水分，切成麻将大小的块。把鱼块放在干面粉里裹上一层薄薄的干粉，再在鸡蛋液里裹一层鸡蛋液，平底锅上火烧热，刷一层底油，把鱼块放进去，小火煎熟即可。

巴沙鱼肉质较嫩，非常好熟，鱼柳也不什么腥味，不用提前腌制，煎好以后蘸番茄酱吃就可以了，也可以蘸椒盐。

三、早点摊上卖的最红火的几样小吃，让老板赚的满盘金钵，简单又好做？

对于每天都要工作的上班一族来说，早起是不可能早起的，但是又不能不吃早餐，所以在小区门口或者公司门口的早点摊就成了他们的最爱。每天既能吃到热气腾腾的包子、饼和粥，又不浪费时间，随买随吃，还不用担心时间赶不上导致上班迟到，可谓性价比之王。

1. 手抓饼

手抓饼的做法很简单，在网上先提前买一些成品的手抓饼，有人要买的时候，摊主就会拿出来一张把饼放在铁板上稍微煎一煎，然后磕鸡蛋，把饼盖在鸡蛋上，让鸡蛋和饼粘在一起，再刷上一层棕色的酱和红红的辣椒油，上面再放几个生菜叶子和火腿就大功告成了。早餐吃个手抓饼，主食有了，才有了，就连肉也有了，可谓是营养均衡，好吃不贵，怪不得每次老板的摊位都被堵得水泄不通呢。

2. 鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼和手抓饼的区别就是一个是圆形，一个是方形，一个鸡蛋在饼外边，一个鸡蛋在饼里面。做鸡蛋灌饼时，灌饼遇热会膨胀起来，然后摊主用筷子把饼戳个小洞，再把提前搅匀的鸡蛋液灌进去，这样每一口香香脆脆的饼里面都有鸡蛋的口感和营养，其他步骤基本保持不变，也是放生菜、火腿，以及刷酱等。当然，还有的人会选择在饼里面多加一小包辣条，顿时就让鸡蛋灌饼的美味程度更上一层楼了。

3. 煎饼果子

“要要切克闹，煎饼果子来一套”这两句火遍大江南北的歌词应该很少有人没听过的吧。煎饼果子又叫煎饼馃子，是天津、山东、河北等地的著名小吃，但是现在在全国各地的小摊中都能见到他们的影子，可见他们的传播速度与范围有多快多广。

煎饼果子的面最开始是绿豆面，但是随着时间推移，现在又有很多种不同的口味，比如黄豆面、黑豆面等等。烙熟的面有种焦香，再抹上辣椒油和酱汁，放上几片翠绿的菜叶子，酥脆的炸馃箅，一点咸菜，就能引得人口水直流。

4. 包子

如果上面的3种早餐还有做的过程，那么包子可以说是最快捷，不用等的早餐了，直接让老板把包子给装一下即可走人，尤其适合上班快迟到的人。包子比较常见，如果想要生意红火，除了味道要好，口味也要多才是正道理，比如说比较常见的豆腐包子、香菇包子、粉条包子，还有最最基础的肉包子和素包子等等，这么多种口味总有一款适合赶路的上班族。

炸油条和豆浆，这样的美食不仅非常的好吃，而且还具有非常丰富的营养和蛋白质，首先我们准备好相应的食材，把食材都处理好，然后把油条放入油锅中油炸至金黄捞出，把豆浆放入锅中煮好，就到处这样美食就做好了。

油条，油饼，糖油饼，馄饨。比如馄饨，准备肉馅和馄饨皮，下锅煮熟，配上虾皮和紫菜，再用酱油，食盐和香菜调味，做法既简单又美味。还有鸡蛋灌饼，做法也很简单，但加肠加鸡蛋后，获得利润会更高。

早餐摊上卖的最火的小吃，有煎饼，油条，豆浆这些，他们的制作方法都是很简单的，但是利润是很高的。