黑米饭团
主料
黑米适量 大米少许 西兰花 适量虾干 适量黄花菜 适量小葱
调料
盐适量 生抽少许 胡椒粉少许 烹调油少许
做法步骤
1准备材料
2将两种米饭混合,清洗
3下锅
4选择蒸饭程序,将饭蒸上。喜欢吃软米饭的朋友,可以选择饭煲的糙米功能
5馅料材料改刀成菜碎
6起锅将馅料炒香。今天的馅料比较简单,可以按自己的喜欢选择馅料材料,不拘一格,做成甜口的也很好吃
7蒸好的米饭开锅散汽一分钟,如果不及时吃的话,散汽后再盖上盖子,这样米饭比较松散
8米饭稍稍放凉后,用保鲜膜开始团饭团。我一天始弄错了,用了手套,其实没有保鲜袋或者保鲜膜方便
9用饭勺将米饭在保鲜膜上整平,然后放上馅料
10再加上一点儿米饭
11团起来
12借助保鲜袋,将饭团团圆,有点象茶巾饺的感觉
13完成~
荔枝鸡球
主料
鸡胸肉300克 荔枝200克
调料
盐少许 料酒少许 生抽少许
做法步骤
1荔枝洗净去壳。取出荔枝肉,从果肉偏上1/3处用刀横切一圈。
2用手轻轻一拽,连荔枝核一起,荔枝就被分成两半了,一半中空,一半带核。
3将鸡胸肉剁碎,加入盐、生抽、料酒搅拌均匀,腌制30分钟以上。
4将腌制好的鸡胸肉,塞入中空的那一半荔枝。
5按照以上方法将其他荔枝,塞好鸡胸肉摆在盘中。
6蒸锅放入荔枝盘,水烧开后大火蒸八分钟取出即可。
7趁热吃就好了~
奶油水果三明治
主料
土司片3片 牛油果半个 红心火龙果10g
调料
淡奶油50g 糖5g
做法步骤
1先将整条土司切成片状,再切成竖条状
2牛油果切半取果肉,用勺背压碎,摆在土司片的三分之一处
3淡奶油加糖打至七分发,稍软可缓慢流动
4用勺子舀一块打发的奶油,放在土司片尾处
5红心火龙果切成丁状
6铺到奶油与牛油果中间,完成~
宝宝小零食的家常做法
主料
低筋粉
70g
红薯淀粉
30g
玉米油
15g
糖粉
12g
生蛋黄
1个
牛奶
10g
步骤
1.称量好全部食材
2.将蛋黄打散后,加入玉米油和牛奶,搅打均匀
3.将低筋粉和淀粉混合后过筛,加入搅打好的蛋黄液中。轻轻翻拌均匀,不要画圈搅以免起筋.
4.将面团擀成3mm左右面片,用模具压出形状。放入预热好的烤箱中下层,上下火,170度烤10分钟。
5.出炉后晾凉,装入密封罐,随时取食。
1菠菜肉末粥
材 料:瘦肉100克,菠菜2棵,白饭1碗,银鱼3大匙.
调味料:猪骨高汤2杯,盐半小匙.
做 法:1.瘦肉,菠菜切碎.
2.将白米饭用高汤煮成粥,再放入肉末同煮至肉末以熟时加入小鱼煮滚 在以盐调味.
3.放入菠菜煮熟即可.
2.八宝粥
材 料:红豆,绿豆,花生,麦片,薏仁共100克,白米1杯.
调味料:糖1小匙.
做 法:1.将各种材料{白米除外}洗净后用清水3杯浸泡2小时,再放在炉火 上小火煮烂.
2.白米洗净,加入八宝料中熬煮成粥,在加糖调味即可
3.草莓麦片粥
材 料:麦片50克,草莓2颗.
调味料:蜂蜜少许.
做 法:1.将水放入锅内烧开,下入麦片煮2-3分钟.
2.把草莓用勺子背研碎,再加入少许蜂蜜均匀混合,然后放入麦片,边 煮混合,煮片刻即可.
4.蔬菜面包粥
材 料:胡萝卜小半个,圆白菜1/8个,豆腐1/8快,去掉硬边的土司面包1 /2片.
调味料:高汤适量,盐少许.
做 法:1.将2小匙的胡萝卜及3小匙碎圆白菜放入高汤内煮软.
2.将豆腐切碎,倒入锅中,用少许盐调味.
3.将土司面包切碎,加入略煮,盖上锅盖闷一下即可.
5.什锦粥
材 料:粥适量,鸡胸肉100克,苹果1/4个,胡萝卜和香菇个1小匙.
调味料:高汤2大匙,酱油,盐少许.
做 法:1.鸡胸肉切碎,放入7倍粥内煮熟.
2.胡萝卜及香菇烫熟切碎,放入适量高汤内煮滚,倒入锅内.
3.将烫熟切碎的苹果及少许酱油,盐放入.
4.所有材料放在一起稍煮片刻即可.
6.蔬菜饭
材 料:西芹50克,黑木耳,葱少许,米饭2大匙,鸡肉或鱼肉1小匙. 调味料:油,葱花,盐.
做 法:1.西芹去叶洗净切丁,黑木耳切碎.
2.鸡肉去皮切丁.
3.锅加少许底油,煸炒葱花后想炒鸡肉丁,片刻后加入西芹丁和木耳,稍稍变软后加入米饭同吵,放少许盐.如果少加汤,留小火焖2分钟味道更加.
7.水果麦片粥
材 料:燕麦片半杯,鲜奶2杯,新鲜水果酌量.
调味料:糖1大匙.
做 法:1.水果洗净切碎粒或用挖球器挖出果粒.
2.将鲜奶烧开,放入燕麦片煮熟,熄火后稍放凉,再放入水果粒一同食用.
8.三色煨面
材 料:鱼肉200克,西红柿半个,毛豆仁2大匙,面条100克.
调味料:鸡汤(或猪骨高汤)2杯,盐少许.
做 法:1.鱼肉切片拌少许盐略淹,西红柿洗净切片,毛豆仁用开水烫熟捞出后冲凉.
2.将调味料烧开,放入毛豆仁和西红柿先煮,另外烧半锅水煮面条,一熟既捞出,再把面条放入鸡汤里面同煮.
3.面条软烂后法官内入鱼肉煮熟即可.
9.美味面条
材 料:挂面(或儿童专用的面条)50克,肝,虾肉,菠菜适量,鸡蛋1个.
调味料:酱油少许.
做 法:1.将肝,虾肉,菠菜分别切碎末.
2.挂面切短段放入锅内,加入鸡汤,酱油一起煮软.
3.再将肝,虾肉,菠菜放入锅内,鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅内煮熟即可.
10.花生奶露
材 料:花生酱4耷匙,鲜奶2杯,玉米面4大匙.
调味料:糖适量.
做 法:1.花生酱放锅内,漫漫加入鲜奶调匀使其溶解后,移至炉火上,小火烧开.
2.加糖调味,另将玉米面加水半杯溶解后勾芡成粘稠状即可.
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