娃娃鱼怎样做有点劲道

一、娃娃鱼怎样做有点劲道

你好，有办法，煮浆时加点筋力源Q，淀粉娃娃鱼筋道有弹性，不易碎裂。

二、娃娃鱼的家常制作方法

娃娃鱼的家常制作方法如下：

准备食材：

食盐，鸡精，白糖，生抽，食醋，榨菜丝，山芋粉均适量。

制作步骤：

1、取一碗山芋粉，用一碗水将其和成面浆。

2、拿出一个蒸锅，锅里放一半的冷水。

3、炒锅里，放5碗水烧开，把面浆倒进去，用勺子不停地搅拌至黏稠有点半透明，就倒入蒸屉。

4、整体上会有一个个小孔，顺着空隙山芋粉就漏到锅里，形成一个个娃娃鱼。

5、捞出一碗，加上食盐，鸡精，生抽，食醋，白糖，辣椒油，榨菜丝，搅拌均匀，就可以食用。

三、娃娃鱼的制作方法、和配料

红烧娃娃