艾窝窝怎么做，艾窝窝制作过程

出自：湖南特产网时间：2024-12-28 15:30 点击：1

一、艾窝窝怎么做，艾窝窝制作过程

艾窝窝是目前很流行的一个网红零食，十分的好吃，而且还是很多南方人必须吃的一个小吃，其实艾窝窝的做法很简单，完全可以在家自己做的，尤其是今年疫情的原因很多人都已经开始在家自己学着做网红零食了，下面我们就一起来看看艾窝窝怎么做，以及艾窝窝的做法大全。

其实艾窝窝的做法很简单，就是简单的用糯米来做的，其实他有很大一方面是和北方的粽子是一个道理，就是头一天要把糯米泡好了，最好是头一天晚上就泡上，然后第二天开始在艾窝窝。

同时要准备很多大枣，核桃以及葡萄等等小零食，这些都是要大杏仁和核桃仁先按压至碎，再切小碎，如果都先费事的话，就可以直接用搅拌机直接都搅拌，这些都是要留着之后用的了。

艾窝窝也可以做甜口的一般拌入糖桂花，或者是风靡，根据自己喜好来添加，喜欢甜的可以适当多放一些，要是不喜欢甜口的话就可以直接用一些盐等等，来调口味拉。

然后就是直接用糯米来揉成团，然后再将这些糯米上面放一些小零食，很多时候这些小零食也都是根据自己的喜好来调的，所以说制作艾窝窝一定要在家自己做才好吃呢。

其实艾窝窝之所以会流入到内地，主要的一个原因就是当时乾隆喜欢的一个妃子是新疆的，当时为了讨好这个妃子，才将新疆的艾窝窝引进到内地，慢慢的在内地就开始流行了起来！

二、孩子想吃薯片鸡翅，家长该怎么制作？需要注意哪些材料呢？

在最近比较火的就是薯片鸡翅的作法，将薯条和鸡腿配搭做小吃，表皮香酥里面滑嫩口感好的没有话说，家里小孩子本就喜爱吃鸡翅，特别是在要用了这一与众不同方式做后，小孩也是特别喜欢，一裹一炸就可以轻轻松松上菜，这样做的网红鸡翅，完爆快餐厅，孩子想吃薯片鸡翅，家长该怎么制作？需要注意哪些材料呢？

预留食物：鸡腿6-10个，蛋1个，奥尔良腌料2勺，玉米粉适当，生抽酱油1勺，米酒1勺，薯条1袋，葱蒜适当，耗油1勺；

制作过程：

最先将所必须的鸡腿提前准备出去，将其清洗干净后，在每一个鸡腿的正面和反面各划两刀，大蒜剥皮后将其切割成碎屑，小香葱2根摘清洗干净后沥干在其中的水分含量；鲜姜切割成丝，处理好的葱蒜放进在盛满鸡腿的玻璃容器中，与此同时再加上一勺生抽酱油、奥尔良腌料及其耗油，戴上一次性手套将其充足抓拌匀称，促使鸡腿能够与调味品充足结合；将其放进在冷藏室一个晚上，待将鸡腿充足腌渍进味后，就可以拿出来，提前准备三个小盘子，各自放进木薯淀粉、鸡蛋液及其薯条，留意薯条必须将其砸碎；将腌渍好一点的鸡腿，一个一个先放进木薯淀粉中裹一圈，然后裹上鸡蛋液，最终再粘满薯条碎，依照这个方法先后搞好每一个；烘烤盘铺上一层锡箔纸，将处理好的锡箔纸摆放在锡纸上边，送进180多度电烤箱中火烧30分钟左右就可以公布。

平时的鸡翅做法大部分必须淋油，虽然是美味，但是却由于用食油多，吃着也不健康，而这一款薯片鸡翅则不一样，不用加一滴油便能作出香酥脆好吃的鸡翅，不得不承认鸡腿和薯条是天生的一对，二者配搭一裹一炸，鸡腿的口感好的没有话说，小孩也特别喜欢，自己做的特色小吃，干净卫生，小孩吃着也安心，针对这一款热门小吃，懂得了作法之后爱吃顺手便能做，不论是外型、口味亦或是卫生问题都完爆快餐厅。

主料 main 鸡翅中8个3人份辅料 others 大波浪薯片1袋淀粉100克鸡蛋1个盐1小勺黑胡椒粉1小勺大蒜2瓣料酒1大勺生抽1勺鸡翅泡去血水，表面划两刀，放入料酒、生抽、盐、黑胡椒粉和蒜蓉，抓匀腌制2个小时。准备三个盘，分别放入薯片碎、淀粉和打散的鸡蛋液。鸡翅依次蘸淀粉、蛋液和薯片碎。翅放入烤箱，选择空气炸模式，温度180度，时间20分钟。

薯片，鸡翅在家里面制作是非常简单的，应该先将鸡翅腌制一下，锅中烧油，将土豆片切条炸至两面金黄，然后再将鸡翅炸一炸。

首先，我们将切好的土豆片放入冷冻一小时捞出，将鸡翅调味腌制两小时，热油锅中将薯片炸熟，鸡翅炸熟。

三、自己在家能做的小甜点有哪些？

自己在家能做的小甜点有：南瓜小点心、红薯点心、咖哩培根肉土司小点心、冰镇蜜汁豆干~唰嘴小点、【芝司乐】微笑地瓜小点心、Panellet 加泰隆尼亚的节庆小点心、焦糖香蕉煎饼【摩堤小点心】、“金黄芝麻地瓜”电锅料理小资女健康小点心、【吴双の爱妻小菜】苏打小点心佐鲔鱼酱＆鱼卵辣椒、焦糖苹果船【摩堤小点心】、简易小点心-起酥肉松海苔包「元本山海苔」、万圣节小点心─地瓜眼球。

南瓜小点心。

材料：南瓜250g，糯米粉150g，白沙糖20g，葡萄干适量。

做法：

1.南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟至熟透。

2.将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团。

3.将面团分成若干个小团，把小面团揉搓成圆球，用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球。

4.把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即可。