油炸鸡蛋泡泡的做法，油炸鸡蛋泡泡怎么做好吃

一、油炸鸡蛋泡泡的做法，油炸鸡蛋泡泡怎么做好吃

做法一

主料：鸡蛋 金龙鱼油

炸鸡蛋的做法步骤：1. 将鸡蛋放水煮至全熟、

2. 剥皮后放入油锅中炸、

3. 炸至金黄色即可、外酥里嫩、

小贴士：小心油溅、

做法二

主料：鸡蛋4颗

辅料：海椒末4勺 、大蒜4瓣、白糖4勺 、醋半勺、、生抽2勺 花椒粉1勺 、鸡精半勺

炸鸡蛋的做法步骤：1. 蒜剁成蒜泥

2. 油烧辣浇在辣椒和花椒末上 再加入准备好的蒜泥和其他佐料

3. 鸡蛋煮熟后过凉水剥皮 入五成热的油中炸成金黄色

4. 最后浇上辣油 川味炸鸡蛋

做法三

材料: 鸡蛋2-4个 水、面粉、白糖、盐、韭菜等

做法:1、先把鸡蛋磕入碗里，然后打散，将面粉、水、鸡蛋等材料一起搅拌均匀。

2、炒锅里倒入花生油500克，烧热至七八成后，用勺子将一小团放入油锅炸，油锅里的鸡蛋会迅速膨胀，炸至蛋边的颜色呈金黄微焦后盛起沥油。

特 色：金黄色的炸鸡蛋有酥有脆，是陕北地区人们爱吃的一种小吃。

二、陕西小吃之泡泡油糕的做法

泡泡油糕的做法  

三、豆泡炸串怎么做

炸串的做法步骤

1

超市买现成的肉串，解冻就可以。

2

锅里加多点的油，六成油温。

3

下入肉串炸熟就可以。

4

吸油纸吸油

5

成品

四、汤圆可不可以用油炸着吃？

可以啊，是很美味的小吃，炸汤圆的做法：

原料：市售新鲜汤圆500克。

调料：食油1000克、白糖少许。

做法：

1、用牙签在汤圆上扎3-4个眼，深度1厘米左右，刚扎在馅上，以防炸时爆锅溅油。(如果是速冻汤圆，直接扎的话汤圆会裂，所以需将汤圆沾水，湿润之后再扎孔)

2、锅内的油六七成熟时，将汤圆分两次炸制。待汤圆呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

3、在炸好的汤圆上放适量白糖。

烹饪小技巧：

1、汤圆在油炸时，内外受热不均匀，外皮炸硬了里面受热膨胀会爆裂将油溅出，为防止溅出的热油烫伤自己，可在下锅前用针在“汤圆”上扎两个小针眼，这样就可以防止“汤圆”在油锅里突然炸裂，这样炸的汤圆也不会漏馅。

2、同时用小火温油炸，这样炸出的“汤圆”香甜可口，皮酥里糯。

饮食禁忌：

虽然汤圆很好吃，吃法也很多，但无论怎样吃，都要注意不能吃太多。