1. 准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。
4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。
5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
呵呵 我最近也在自己做小吃 不过是为了满足自己的食欲~
驴打滚 蛮简单的~
1.糯米粉加温水揉 直到能够轻松地掰开 断面想刀切的那样 就行
2.盘子上抹油 把揉好的面团上锅蒸10分钟
3.垫着抹过油的保鲜膜 用擀面杖把蒸好的面团擀成饼
4.抹上豆沙酱 卷起来 切断
5.表面沾上黄豆面、芝麻、花生碎、炒熟的面粉、熟糯米粉、椰蓉 都行 随你喜欢~
寿司吧~
这个不用我教 大家都会做吧?看起来 还很贤惠的样子~
做个蛋糕也行~
贝蒂妙厨有现成的蛋糕粉 不行 上网下载一个~ 我试过百度里面一个巧克力泥蛋糕的方子 做出来 很好吃呢~
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