蒸馍带一碗辣椒胡怎样做

一、蒸馍带一碗辣椒胡怎样做

面辣子，也有叫蒸辣子模糊、熟辣子的。最早的做法，把面在碗内搅成糊状，在放一些干辣面、蒜等，蒸馍时放在笼内和馍一块蒸，馍熟时面辣子也熟了，把热馍掰成小块泡在面辣子碗内，馍香加上辣，吃起来十分滋润。

现在做法，用小麦面粉为主料，掺以豆腐丝、木耳丝、粉条碎节等等普通蔬菜通通放到一个盆子里头，加盐、味精、蒜片等调料，开水烫至半熟后，倒人油泼辣子，搅拌均匀，再上笼蒸，成品呈稠糨糊状。吃法：多用来泡馒头。是一种最简单的小菜类食品。多少可以与街上叫卖的胡拉汤相比较。营养比以前增加许多，尤以陕西蒲城，富平两县的为正宗。

二、面辣椒怎么做

步骤

面辣椒的做法步骤11.青辣椒放清水里洗净

面辣椒的做法步骤22.用刀切碎

面辣椒的做法步骤33.为了怕太辣，所以又用清水冲洗一次

面辣椒的做法步骤44.去掉水加些盐拌均

面辣椒的做法步骤55.两只鸡蛋打入

面辣椒的做法步骤66.抄拌均

面辣椒的做法步骤77.倒入面粉

面辣椒的做法步骤88.搅拌均匀

面辣椒的做法步骤99.备好少许葱段

面辣椒的做法步骤1010.热锅多倒入一些油，再倒入葱段翻炒

面辣椒的做法步骤1111.倒入面糊摊开慢煎至两面金黄

面辣椒的做法步骤1212.小火要注意翻面

面辣椒的做法步骤1313.然后慢慢再炒开

面辣椒的做法步骤1414.直到炒到面糊不太粘锅为止，说明面辣椒已经炒好了

面辣椒的做法步骤1515.入盘

三、陇东蒸面辣子的做法

蒸面的做法

1.将五花肉用调料腌制好，放在一边备用

2.准备好面条，一定要新鲜的，不能是干面条。

3.准备好青椒，西红柿，蒜，红椒等配料。

4.将豆角摘好，洗干净，切成小段。

5.葱切小段，大蒜切片，姜切大片，干辣椒切段，放在一边备用。

6.炒锅放油，烧热后，倒入切好的肉片炒一会儿，盛到盘中。

7.准备好的葱姜蒜、干辣椒一起放进锅中爆出香味来，放入豆角炒。然后放肉片一起翻炒。

8.然后在锅中加入适量的水，盐、搅拌一下，盖上锅盖大火烧。

9.肉快要好了的时候，改中火，将面条平铺在豆角上。

10.中途将提前舀出来的汤汁浇在面上，味道会更好。

11.蒸上十分钟左右，汤汁收的差不多，加入蒜末，搅拌好。

12.起锅时，可以放入点芝麻香油来调味

13.香喷喷的蒸面就做好了~