凉拌麻辣油豆皮做法

一、凉拌麻辣油豆皮做法

准备食材：油豆皮、香菜、蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、鸡精、红油、醋

1将油豆皮用清水冲洗干净后，放入大盆中，倒入清水浸泡，泡软即可

2将香菜冲洗干净后，用刀切成小段，放入大盆中，撒上适量的盐，拌匀后腌制5分钟

3坐锅烧水，水沸腾后，放入油豆皮焯水，大概3分钟即可捞出控水

4腌好的香菜盆，倒出腌出的汁水

5香菜盆中放入焯水后的豆皮

6做料汁，坐锅烧油，待油热后，放入蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、鸡精，翻炒均匀后关火

7将做好的料汁倒入盛放香菜豆皮的盆中

8盆中淋入适量的红油、醋，拌匀后即可装盘

9装盘，美味可口的凉拌酸辣油豆皮就做好了，非常开胃，夏季必备，嘿嘿

美食小贴士：

1油豆皮记得焯水大约3分钟，断生后捞出

2做料汁的时候，可依个人口味轻重，添加或减少蒜末、小米椒、盐、白糖、生抽、鸡精的用量，做出自己喜爱的味道

二、豆皮大辣片怎么做的

主料

柿子椒1个

胡萝卜50g

红椒10g

调料

食盐

适量

生抽

10ml

调和油

适量

泡红椒

2个

泡姜

2个

元贞糖

2g

辣椒油

15g

芝麻油

适量

香辣豆皮的做法

1.准备好所有的食材

2.干豆皮用清水浸泡1-2个小时，洗净备用。

3.红萝卜洗净切片，青红椒切块。

4.准备好所有的调味料。

5.炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和泡椒。

6.再加一勺油辣子。

7.加入一勺辣黄豆酱。

8.炒出香味。

9.入豆皮翻炒均匀。

10.加入胡萝卜和木耳继续翻炒。

11.加入适量的生抽。

12.在加入糖和盐。

13.翻炒均匀后加入青红椒块。

14.淋入香油。

15.全部翻炒均匀关火。

三、辣片辣豆皮的做法步骤图，辣片辣豆皮怎么做

用料

豆油皮 适量

五香粉 适量

盐 根据口味加

干辣椒粉 喜欢辣的多放

胚芽油 什么油都行

芝麻 有就放，没有就不放

辣片辣豆皮的做法

把五香粉，辣椒粉，盐，芝麻放一个碗里！

锅里适量的油，加热，然后把油放到刚才放好调料的碗里，用筷子赶紧搅拌，以免糊了！